Groente

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen

Groenten zijn eetbare delen van planten. Van verschillende planten worden ook verschillende delen gegeten, zoals de bladeren of de wortels. De vormen en keuren van groenten kunnen dan ook heel erg verschillen, van donkerpaars (bijvoorbeeld een aubergine) tot oranje (een wortel), groen (bijv. sla of erwtjes), wit (bijv. bloemkool) of allerlei andere kleuren. De smaken verschillen ook heel erg. In groenten zitten allerlei verschillende vitamines. Daarom is het belangrijk voor mensen om regelmatig en ook veel verschillende groenten te eten.

Rauw of gekookt

Sommige groenten worden vooral rauw gegeten, zoals sla en komkommer. Andere groenten moeten eerst worden gekookt of gebakken, zoals spruiten en sperziebonen. Bij sommige groenten is dat koken erg belangrijk omdat ze rauw giftig zijn, en bij andere soorten is het vooral omdat ze rauw niet zo lekker zijn. Er zijn ook veel groenten die je rauw en gekookt of gebakken kunt eten, gewoon afhankelijk van wat je lekker vindt. Als je groente kookt of bakt verandert de smaak meestal. Rauwe uien zijn bijvoorbeeld heel scherp, maar als je ze bakt worden ze zoetig.

Delen van de plant

Van verschillende planten worden verschillende delen als groente gegeten, zoals:

Vooral die laatste categorie is een beetje moeilijk, want de meeste eetbare vruchten van planten noemen we fruit. Over het verschil tussen groente en fruit zijn mensen het niet altijd eens. De tomaat is bijvoorbeeld een vrucht die als groente wordt gezien, en ook de courgette.


Soorten groenten

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Groente&oldid=165561"