Marinade: verschil tussen versies

Huidige versie van 5 jan 2024 om 18:13

Een voorbeeld van vlees in marinade

Een marinade is een mengsel om vlees, vis, groenten of vleesvervangers meer smaak te geven. Het aanbrengen van marinade wordt marineren genoemd.

Er zijn verschillende soorten marinades. Marinades bestaan vaak uit een combinatie van water, kruiden, specerijen, zout, saus, azijn, plantaardige oliën (zoals olijfolie) en sauzen (zoals sojasaus). Vaak moet de marinade enkele uren of dagen intrekken om het gerecht meer smaak te geven.

Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen.

Meer informatie over dit onderwerp vind je hier:
Tekst: Wikipedia • NPO Kennis • Google
Afbeeldingen: Wikimedia Commons (oud) • WikiKids Beeldbank
Clipjes: Schooltv • Beeld & Geluid • YouTube

Dit artikel is een beginnetje.

Maak een account aan en help mee!

@@ Regel 2: / Regel 2: @@
 Een '''marinade''' is een [[mengsel]] om [[vlees]], [[vis]], [[groente]]n of [[vleesvervanger]]s meer smaak te geven. Het aanbrengen van marinade wordt '''marineren''' genoemd.
-Er zijn verschillende soorten marinades. Marinades bestaan vaak uit een combinatie van [[water]], [[kruiden]], [[specerij]]en, [[zout]], [[saus]], [[azijn]], [[plantaardige olie|plantaardige oliën]] (zoals [[olijfolie]]) en [[saus|sauzen]] (zoals [[sojasaus]]). Vaak moet de marinade enkele uren of dagen intrekken om het gerecht meer smaak te geven.
+Er zijn verschillende soorten marinades. Marinades bestaan vaak uit een combinatie van [[water]], [[Kruid|kruiden]], [[specerij]]en, [[zout]], [[saus]], [[azijn]], [[plantaardige olie|plantaardige oliën]] (zoals [[olijfolie]]) en [[saus|sauzen]] (zoals [[sojasaus]]). Vaak moet de marinade enkele uren of dagen intrekken om het gerecht meer smaak te geven.
 {{beg}}
 [[Categorie:Eten en drinken]]