Help mee! Maak een account of meld je aan.
Doe mee aan de SuperSchrijfwedstrijd! Klik hier om je aan te melden.
Stem nu op: Operatie Barbarossa, Texel en Platentektoniek

Sojasaus

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Een lepel met sojasaus

Sojasaus is een saus gemaakt van de sojaboon, geroosterd graan, water en zeezout. Sojasaus is een belangrijk ingrediënt in de Aziatische keuken, voornamelijk in de Japanse keuken. In de westerse keuken komt ook sojasaus voor, maar wordt worcestersaus genoemd. In de Indonesische keuken komt daarnaast nog ketjap voor, maar deze saus is dikker.

Sojasaus is een stuk dunner dan ketjap. Per land en regio verschilt de sojasaus. Sojasaus bevat een heleboel zout en kan hierdoor als zoutvervanger gebruikt worden.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Sojasaus&oldid=600628"