Frigărui

Een aantal frigărui

Frigărui is een Roemeens gerecht. Frigărui zijn spiesjes met stukjes vlees en groente. Op een satéprikker worden blokjes vlees gedaan met gesneden groentes ertussen. Qua vlees wordt vaak rund-, varkens-, lams- of kippenvlees gebruikt. Ook wordt soms bacon en worst toegevoegd. Qua groente gebruikt men vaak tomaat, ui, paprika en champignon. De spiesjes wordt vervolgens gekruid met knoflook, peper, rozemarijn, bonenkruid, marjolein en laurier.

Het gerecht lijkt een beetje op de sjasliek, maar dat gerecht heeft weer een andere oorsprong. Het wordt "Frigărui" betekent ook zo iets als "grillen".