Sjasliek

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
Sjaslieks op de barbecue

Sjasliek is een gerecht uit Centraal-Azië, dat voorkomt in de keukens van Rusland, Turkije, Marokko en veel landen van de voormalige Sovjet-Unie. Het bestaat uit een stokje met hierop stukjes vlees. Dit vlees wordt in marinade gedaan en dan geroosterd of gegrild. Qua vlees wordt kip, lam, varken of rund gebruikt. De marine bestaat meestal uit azijn of wijn met verschillende kruiden en specerijen. Soms worden er ook stukjes groenten aan toe gevoegd, zoals ui, paprika, tomaat en peper of ander vlees, zoals spek.

De sjasliek is ook in Europa bekend. Hier wordt het vooral gegeten als men barbecuet. Daarnaast bestaan er ook speciale kraampjes op straat waar ze verkocht worden en staat het op de menukaart van veel restaurants, die zich richten op gril- en barbecue-gerechten.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Sjasliek&oldid=550391"