Mititei: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'right|300px|thumb|Mititei '''Mititei''' of '''mici''' is een gerecht uit Roemenië. Het bestaat uit gegrild gehakt in kleine...') |
(geen verschil)
|
Versie van 8 feb 2023 20:12
Mititei of mici is een gerecht uit Roemenië. Het bestaat uit gegrild gehakt in kleine staafjes. De gehakt is een combinatie van rund- en lamsvlees. Hier worden kruiden aan toegevoegd, namelijk knoflook, peper, tijm, koriander, anijs en bonenkruid. Ook wordt er soms een beetje paprika(poeder) aan toegevoegd. Mititei wordt vervolgens gegrild in een grilpan of barbecue.
Het gerecht lijkt een beetje op ćevapčići, wat in Zuid-Europa vaak wordt gegeten. Dit gerecht heeft echter andere ingrediënten als mititei. Mititei wordt vaak geserveerd met friet, mostard en murături. Murături zijn gezuurde groenten, zoals augurken.
