Citroengras (serai): verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
| Regel 11: | Regel 11: | ||
'''Citroengras''' of sereh (Latijn: Cymbopogon citratus) is een plant uit de [[grassenfamilie]] (Poaceae). De soort wordt gebruikt in de Aziatische keuken, met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische keuken. De plant is bekend van groeiplaatsen in [[India]], [[Afrika]], [[Vietnam]], [[Australië (continent)|Australië]] en [[Amerika (continent)|Amerika]]. | '''Citroengras''' of sereh (Latijn: Cymbopogon citratus) is een plant uit de [[grassenfamilie]] (Poaceae). De soort wordt gebruikt in de Aziatische keuken, met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische keuken. De plant is bekend van groeiplaatsen in [[India]], [[Afrika]], [[Vietnam]], [[Australië (continent)|Australië]] en [[Amerika (continent)|Amerika]]. | ||
| − | Van de plant worden de bladeren gebruikt in gerechten. Citroengras wordt nooit rauw gegeten. Het heeft een friszure, citroenachtige smaak. Het is als kruid ook in poedervorm verkrijgbaar. | + | Van de plant worden de bladeren gebruikt in gerechten, eigenlijk als een soort [[groente]] of [[kruid]]. Citroengras wordt nooit rauw gegeten. Het heeft een friszure, citroenachtige smaak. Het is als kruid ook in poedervorm verkrijgbaar. |
[[Categorie:Grassenfamilie]] | [[Categorie:Grassenfamilie]] | ||
[[Categorie:Groente]] | [[Categorie:Groente]] | ||
Huidige versie van 15 nov 2024 om 23:18
| Citroengras (serai) Cymbopogon citratus | |
|---|---|
|
| |
| Leefgebied | India, Afrika, Vietnam, Australië en Amerika |
| Leefomgeving | |
| Behoort tot de | Grassenfamilie (Poaceae), Eenzaadlobbigen, Bedektzadigen |
Portaal  Planten
| |
Citroengras of sereh (Latijn: Cymbopogon citratus) is een plant uit de grassenfamilie (Poaceae). De soort wordt gebruikt in de Aziatische keuken, met name de Thaise, Indische, Vietnamese en Indonesische keuken. De plant is bekend van groeiplaatsen in India, Afrika, Vietnam, Australië en Amerika.
Van de plant worden de bladeren gebruikt in gerechten, eigenlijk als een soort groente of kruid. Citroengras wordt nooit rauw gegeten. Het heeft een friszure, citroenachtige smaak. Het is als kruid ook in poedervorm verkrijgbaar.