Crêpe suzette: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met 'right|300px|thumb|Crêpe suzette '''Crêpe suzette''' is een Frans gerecht, dat vaak als nagerecht wordt opge...') |
k (→top: replaced: |thumb| → |miniatuur|) |
||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | [[Bestand:Crêpe_Suzette_au_Citron.jpg|right|300px| | + | [[Bestand:Crêpe_Suzette_au_Citron.jpg|right|300px|miniatuur|Crêpe suzette]] |
'''Crêpe suzette''' is een [[Frankrijk|Frans]] gerecht, dat vaak als nagerecht wordt opgediend. Het gerecht bestaat uit een flensje, een dunne [[pannenkoek]]. Bij de crêpe wordt een karamelsaus met mandarijnen- of sinaasappelsmaak geserveerd. Tegenwoordig wordt hiervoor [[likeur]] gebruikt. Ook wordt het gerecht vaak geflambeerd. | '''Crêpe suzette''' is een [[Frankrijk|Frans]] gerecht, dat vaak als nagerecht wordt opgediend. Het gerecht bestaat uit een flensje, een dunne [[pannenkoek]]. Bij de crêpe wordt een karamelsaus met mandarijnen- of sinaasappelsmaak geserveerd. Tegenwoordig wordt hiervoor [[likeur]] gebruikt. Ook wordt het gerecht vaak geflambeerd. | ||
Huidige versie van 8 okt 2021 om 20:36
Crêpe suzette is een Frans gerecht, dat vaak als nagerecht wordt opgediend. Het gerecht bestaat uit een flensje, een dunne pannenkoek. Bij de crêpe wordt een karamelsaus met mandarijnen- of sinaasappelsmaak geserveerd. Tegenwoordig wordt hiervoor likeur gebruikt. Ook wordt het gerecht vaak geflambeerd.
De crêpe is vernoemd naar de tafeldame van de Britse koning Edward VII. In 1890 at hij in een restaurant een crêpe suzette, terwijl hij met een dame met de naam Suzette aan een tafel zat. Hij vond het gerecht zo lekker, dat hij besloot het gerecht naar zijn tafeldame te vernoemen.