Brigadeiro
Een brigadeiro is een lekkernij uit Brazilië. Het gerecht bestaat uit een bolletje gemaakt van cacaopoeder, gecondenseerde melk en boter. In tegenstelling tot andere Braziliaanse lekkernijen zit er dus geen ei in een brigadeiro. De brigadeiro wordt voornamelijk op verjaardagsfeesten gegeten.
Het gerechtje ontstond in de jaren 1940. Het is vernoemd naar brigadier Eduardo Gomes. Het woord "brigadeiro" betekent dan ook "brigadier". Eduardo Gomes was tussen 1946 en 1950 een bekend politicus in Brazilië. Tijdens de jaren 1940 was er een tekort aan Europees fruit en noten in Brazilië. De brigadeiro werd bedacht door Nestlé. Het bedrijf speelde in op de hype rondom Eduardo Gomes, waardoor het populair werd. Daarnaast was de birgadeiro makkelijk te maken en was er heel veel cacao in Brazilië.