Yorkshire pudding
Yorkshire pudding is een gerecht uit het noorden van Engeland. Het gerecht met uit beslag gemaakt van ei, melk en boter met geroosterd vlees en groenten. Qua vlees wordt er vaak rundvlees of schapenvlees gebruikt. Vervolgens wordt er een hoop jus over het gerecht heen gedaan.
Het gerecht kan zowel als voorgerecht als hoofdgerecht gegeten worden. Yorkshire pudding is onderdeel van de traditionele Sunday roast. Op zondag wordt in Engeland vaak zo'n gerecht gemaakt. In de Yorkshire pudding worden dan de restjes van die week verwerkt. Dus als je nog een ui overhad, doe je deze in de Yorkshire pudding.
Toad in the hole is verwant aan de Yorkshire pudding. Het bevat precies dezelfde ingrediënten, maar het gerecht wordt dan in worstjes verwerkt.