Coq au vin: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Link naar doorverwijspagina Wortel gewijzigd in Wortel (groente) met DisamAssist) |
|||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
'''Coq au vin''' ([[Frans]] voor ''Haan met wijn'') is een gerecht uit de [[Frankrijk|Franse]] keuken. Het gerecht is een [[stoofpot]]je met een hele [[haan]] en [[rode wijn]]. | '''Coq au vin''' ([[Frans]] voor ''Haan met wijn'') is een gerecht uit de [[Frankrijk|Franse]] keuken. Het gerecht is een [[stoofpot]]je met een hele [[haan]] en [[rode wijn]]. | ||
| − | In plaats van een hele haan kan men ook kipstukjes of -boutjes gebruiken. Daarnaast worden [[wortel]], [[ui]], [[selderij]], [[champignon]]s en [[spek]] toegevoegd. Qua kruiden worden vaak [[peterselie]], [[tijm]] en [[laurier]] gebruikt. Coq au vin wordt gestoofd. Hierna wordt het opgediend met [[aardappel]]s, [[aardappelpuree]], [[stokbrood]], [[rijst]] of [[Pasta (deegwaar)|pasta]]. | + | In plaats van een hele haan kan men ook kipstukjes of -boutjes gebruiken. Daarnaast worden [[Wortel (groente)|wortel]], [[ui]], [[selderij]], [[champignon]]s en [[spek]] toegevoegd. Qua kruiden worden vaak [[peterselie]], [[tijm]] en [[laurier]] gebruikt. Coq au vin wordt gestoofd. Hierna wordt het opgediend met [[aardappel]]s, [[aardappelpuree]], [[stokbrood]], [[rijst]] of [[Pasta (deegwaar)|pasta]]. |
==Galerij== | ==Galerij== | ||
Huidige versie van 26 aug 2024 om 21:12
Coq au vin (Frans voor Haan met wijn) is een gerecht uit de Franse keuken. Het gerecht is een stoofpotje met een hele haan en rode wijn.
In plaats van een hele haan kan men ook kipstukjes of -boutjes gebruiken. Daarnaast worden wortel, ui, selderij, champignons en spek toegevoegd. Qua kruiden worden vaak peterselie, tijm en laurier gebruikt. Coq au vin wordt gestoofd. Hierna wordt het opgediend met aardappels, aardappelpuree, stokbrood, rijst of pasta.
.jpg)