Olijf: verschil tussen versies
k (Categorie:Voedsel verwijderd; Categorie:Voeding toegevoegd met HotCat) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | + | [[Bestand:Olijfboom.jpg|right|250px|thumb|Een olijfboom in [[Portugal]].]] | |
De '''Olijf''' is een vrucht. Ze groeien aan olijfbomen. | De '''Olijf''' is een vrucht. Ze groeien aan olijfbomen. | ||
| Regel 7: | Regel 7: | ||
Er wordt al heel lang over olijven geschreven. Ze komen voor in veel verhalen uit de [[Griekse Mythologie]]. Zo zou de godin [[Athene (godin)|Athene]] een olijfboom aan de stad [[Athene]] hebben geschonken. Daarom staat er ook nu nog een olijfboom op de [[Akropolis]] 9een heuvel in Athene wat vroeger het centrum van het Oude Athene was). Ook worden olijven genoemd in de [[Tenach]] (een soort Joodse bijbel). De olijf is volgens de [[jodendom|joden]] het symbool voor vrede en geluk. | Er wordt al heel lang over olijven geschreven. Ze komen voor in veel verhalen uit de [[Griekse Mythologie]]. Zo zou de godin [[Athene (godin)|Athene]] een olijfboom aan de stad [[Athene]] hebben geschonken. Daarom staat er ook nu nog een olijfboom op de [[Akropolis]] 9een heuvel in Athene wat vroeger het centrum van het Oude Athene was). Ook worden olijven genoemd in de [[Tenach]] (een soort Joodse bijbel). De olijf is volgens de [[jodendom|joden]] het symbool voor vrede en geluk. | ||
| + | [[Bestand:Olijven.jpg|right|250px|thumb|Groene- en zwarte olijven op een markt in Zuid-[[Frankrijk]].]] | ||
==Olijven als voedsel== | ==Olijven als voedsel== | ||
Olijven worden vaak gegeten als voedsel. Er zit een verschil tussen groene- en zwarte olijven. De groene olijvenzijn eigenlijk nog niet rijp, de zwarte wel. Groene olijen zijn harder, en er zit minder smaak aan. | Olijven worden vaak gegeten als voedsel. Er zit een verschil tussen groene- en zwarte olijven. De groene olijvenzijn eigenlijk nog niet rijp, de zwarte wel. Groene olijen zijn harder, en er zit minder smaak aan. | ||
| Regel 17: | Regel 18: | ||
==Olijfgroen== | ==Olijfgroen== | ||
| − | Er is ook een kleur naar olijven genoemd, olijfgroen. | + | Er is ook een kleur naar olijven genoemd, olijfgroen. Deze kleur zit tussen groen en bruin in, en heeft zijn naam te danken aan de groene olijf. Olijfgroen is een kleur die het [[leger]] gebruikt als camouflagekleur. |
| + | {{olive}} | ||
| + | <center>Olijfgroen</center> | ||
| + | </div> | ||
[[Categorie:Voeding]] | [[Categorie:Voeding]] | ||
[[Categorie:Fruit]] | [[Categorie:Fruit]] | ||
Versie van 26 jan 2013 18:53
De Olijf is een vrucht. Ze groeien aan olijfbomen.
Geschiedenis
Olijven komen oorspronkelijk uit het hedendaagse Israël. Zo'n 600 jaar geleden verspreidde de olijf naar Syrië , Turkije en Libanon. Rond 600 v. Chr. verspreidt de teelt (productie) van olijven naar de rest van het Middelandse Zee-gebied, waar ze ook nu nog erg populair zijn.
Er wordt al heel lang over olijven geschreven. Ze komen voor in veel verhalen uit de Griekse Mythologie. Zo zou de godin Athene een olijfboom aan de stad Athene hebben geschonken. Daarom staat er ook nu nog een olijfboom op de Akropolis 9een heuvel in Athene wat vroeger het centrum van het Oude Athene was). Ook worden olijven genoemd in de Tenach (een soort Joodse bijbel). De olijf is volgens de joden het symbool voor vrede en geluk.
Olijven als voedsel
Olijven worden vaak gegeten als voedsel. Er zit een verschil tussen groene- en zwarte olijven. De groene olijvenzijn eigenlijk nog niet rijp, de zwarte wel. Groene olijen zijn harder, en er zit minder smaak aan.
Voordat jij een olijf eet, heeft deze eerst een jaar lang in een badje met zout water gelegen. Als je ze namelijk vers van de boom zou eten, zijn ze erg bitter.
In Griekenland eet men olijven vaak bij feta (geitenkaas). Ook worden ze vaak gegeten in salades, op pizza's of gewoon met als een hartig hapje op feestjes.
Ook wordt er van olijven vaak olijfolie gemaakt.
Olijfgroen
Er is ook een kleur naar olijven genoemd, olijfgroen. Deze kleur zit tussen groen en bruin in, en heeft zijn naam te danken aan de groene olijf. Olijfgroen is een kleur die het leger gebruikt als camouflagekleur.