Spek (snoep): verschil tussen versies
k (Vviktorie!! heeft pagina Snoep spekkies hernoemd naar Spek (snoep)) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | [[Bestand:Marshmallow (1).JPG|right|300px|thumb|Spekjes.]] |
||
| − | |||
| − | Het spek snoepje is gemaakt van [[suiker]]/suikerkorrels of maisstroop, opgeklopt ei, gekweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en [[ |
+ | Het '''spek''' snoepje is gemaakt van [[suiker]]/suikerkorrels of maisstroop, opgeklopt ei, gekweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en [[smaakstof]]fen die samen worden opgeklopt tot een sponzige substantie. De Engelse naam voor dit snoepje is: '''marshmallow'''. De vorm die wij kennen is een beetje bol vormig met een wit of roze kleur. |
Het originele recept gebruikte een extract van de mucilage (gomslijm, plantaardige substantie die pectine en pectinezuren bevat en onder invloed van water zwelt) uit de wortel van het kruid Althaea officinalis, die ook wel “marshmallowplant” wordt genoemd. Vandaar de naam marshmallow. |
Het originele recept gebruikte een extract van de mucilage (gomslijm, plantaardige substantie die pectine en pectinezuren bevat en onder invloed van water zwelt) uit de wortel van het kruid Althaea officinalis, die ook wel “marshmallowplant” wordt genoemd. Vandaar de naam marshmallow. |
||
| − | Tegenwoordig wordt het aangemengde marshmallowschuim in een cilindervormige mal geperst. Daarna worden de marshmallows in kleine bolletjes afgesneden en door de maiszetmeel en poedersuiker gerold. Dat is om de plakkerige substantie delen te bedekken. Marshmallows gewoon als snoepgoed gegeten, als mini-versies op cake en warme chocolademelk gestrooid of wordt gegeten met schepijs. |
+ | Tegenwoordig wordt het aangemengde marshmallowschuim in een cilindervormige mal geperst. Daarna worden de marshmallows in kleine bolletjes afgesneden en door de maiszetmeel en poedersuiker gerold. Dat is om de plakkerige substantie delen te bedekken. Marshmallows worden gewoon als snoepgoed gegeten, als mini-versies op cake en warme chocolademelk gestrooid of wordt gegeten met schepijs. |
In [[Nederland]] en [[België]] kan je de echte marshmallows vinden die je ook in de VS kan vinden. De marshmallow is in [[Nederland]] lang niet zo populair als in [[Amerika]]. In [[Nederland]] zijn er meestal alleen de wit en roze marshmallows. In [[Amerika]] is de keuze veel groter! |
In [[Nederland]] en [[België]] kan je de echte marshmallows vinden die je ook in de VS kan vinden. De marshmallow is in [[Nederland]] lang niet zo populair als in [[Amerika]]. In [[Nederland]] zijn er meestal alleen de wit en roze marshmallows. In [[Amerika]] is de keuze veel groter! |
||
| + | |||
| + | [[Categorie:Snoep]] |
||
Versie van 17 dec 2014 17:16
.JPG)
Het spek snoepje is gemaakt van suiker/suikerkorrels of maisstroop, opgeklopt ei, gekweekte gelatine, Arabische gom en kleur- en smaakstoffen die samen worden opgeklopt tot een sponzige substantie. De Engelse naam voor dit snoepje is: marshmallow. De vorm die wij kennen is een beetje bol vormig met een wit of roze kleur. Het originele recept gebruikte een extract van de mucilage (gomslijm, plantaardige substantie die pectine en pectinezuren bevat en onder invloed van water zwelt) uit de wortel van het kruid Althaea officinalis, die ook wel “marshmallowplant” wordt genoemd. Vandaar de naam marshmallow.
Tegenwoordig wordt het aangemengde marshmallowschuim in een cilindervormige mal geperst. Daarna worden de marshmallows in kleine bolletjes afgesneden en door de maiszetmeel en poedersuiker gerold. Dat is om de plakkerige substantie delen te bedekken. Marshmallows worden gewoon als snoepgoed gegeten, als mini-versies op cake en warme chocolademelk gestrooid of wordt gegeten met schepijs.
In Nederland en België kan je de echte marshmallows vinden die je ook in de VS kan vinden. De marshmallow is in Nederland lang niet zo populair als in Amerika. In Nederland zijn er meestal alleen de wit en roze marshmallows. In Amerika is de keuze veel groter!