Melkboer: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Categorie:Werk in de straat toegevoegd met HotCat) |
k (Link naar doorverwijspagina Jak gewijzigd in Jak (rund) met DisamAssist) |
||
| (3 tussenliggende versies door een andere gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | Een '''melkboer''' is het uitgestorven beroep van iemand die melk rondbrengt. | + | [[Bestand:Melkboer met eieren, Bestanddeelnr 906-3588.jpg|miniatuur|Melkboer verkoopt eieren]] |
| + | Een '''melkboer''' is het uitgestorven beroep van iemand die [[Melk (drank)|melk]] en andere zuivelproducten rondbrengt. Vroeger had je ook zelfstandige winkels waar zuivelproducten werden verkocht. Tegenwoordig maakt de zuivel-afdeling deel uit van de [[supermarkt]]. | ||
| + | |||
| + | == Zuivelproducten == | ||
| + | * [[Boter (zuivel)|boter]] of [[roomboter]], een [[emulsie]] van waterdruppels in vet. | ||
| + | ** ([[margarine]] en [[halvarine]] zijn eigenlijk geen melkproducten) | ||
| + | * [[chocolademelk]] | ||
| + | * [[consumptie-ijs]] | ||
| + | * [[crème fraîche]], aangezuurde room met 35% melkvet of meer | ||
| + | * [[hangop]], yoghurt of karnemelk die in een thee- of kaasdoek heeft gehangen om dikker te worden | ||
| + | * [[jakmelk]], de uiterst vette melk van de [[Jak (rund)|jak]]koe | ||
| + | ** jakboter, de zeer zoute gekarnde room van jakmelk | ||
| + | * [[kaas]] | ||
| + | * [[karnemelk]] (informeel ook: ''botermelk''), een vetarm, licht zuur, drinkbaar product van afgeroomde melk | ||
| + | * [[kefir]], een dik vloeibare, licht zure (koolzuurhoudende) en licht alcoholische melkdrank | ||
| + | * [[koffiemelk]], ingedikte (geëvaporeerde), gehomogeniseerde en gesteriliseerde melk | ||
| + | * [[kwark]] | ||
| + | * [[lassi]] | ||
| + | * [[melk (drank)|melk]] | ||
| + | ** [[taptemelk]] | ||
| + | * [[melkpoeder]] | ||
| + | * [[pap (voedsel)|pap]] | ||
| + | * [[pudding]] | ||
| + | * [[room (product)|room]] | ||
| + | ** [[koffieroom]] | ||
| + | ** [[slagroom]] | ||
| + | * [[skyr]], een oorspronkelijk IJslandse magere kwark met de textuur van yoghurt | ||
| + | * [[smetana (zuivel)|smetana]], een Russisch/Oost-Europees roomproduct | ||
| + | * [[umer]], een gefermenteerde ingedikte halfvolle melk (Deens: ''ymer'') | ||
| + | * [[vla]] (chocoladevla, vanillevla) | ||
| + | * [[wei (zuivel)|wei]], de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk | ||
| + | * [[yoghurt]], een op gecontroleerde wijze gefermenteerd en verzuurd melkproduct | ||
| + | * [[zuiveldrank]] | ||
| + | * [[zure room]] | ||
| + | |||
| + | |||
[[Categorie:Woordenschat]] | [[Categorie:Woordenschat]] | ||
[[Categorie:Basiswoordenlijstgroep5]] | [[Categorie:Basiswoordenlijstgroep5]] | ||
[[Categorie:Beroepen]] | [[Categorie:Beroepen]] | ||
[[Categorie:Werk in de straat]] | [[Categorie:Werk in de straat]] | ||
Huidige versie van 5 feb 2025 om 19:43
Een melkboer is het uitgestorven beroep van iemand die melk en andere zuivelproducten rondbrengt. Vroeger had je ook zelfstandige winkels waar zuivelproducten werden verkocht. Tegenwoordig maakt de zuivel-afdeling deel uit van de supermarkt.
Zuivelproducten
- boter of roomboter, een emulsie van waterdruppels in vet.
- chocolademelk
- consumptie-ijs
- crème fraîche, aangezuurde room met 35% melkvet of meer
- hangop, yoghurt of karnemelk die in een thee- of kaasdoek heeft gehangen om dikker te worden
- jakmelk, de uiterst vette melk van de jakkoe
- jakboter, de zeer zoute gekarnde room van jakmelk
- kaas
- karnemelk (informeel ook: botermelk), een vetarm, licht zuur, drinkbaar product van afgeroomde melk
- kefir, een dik vloeibare, licht zure (koolzuurhoudende) en licht alcoholische melkdrank
- koffiemelk, ingedikte (geëvaporeerde), gehomogeniseerde en gesteriliseerde melk
- kwark
- lassi
- melk
- melkpoeder
- pap
- pudding
- room
- skyr, een oorspronkelijk IJslandse magere kwark met de textuur van yoghurt
- smetana, een Russisch/Oost-Europees roomproduct
- umer, een gefermenteerde ingedikte halfvolle melk (Deens: ymer)
- vla (chocoladevla, vanillevla)
- wei, de vloeistof die bij de kaasbereiding ontstaat door het stremmen van de melk
- yoghurt, een op gecontroleerde wijze gefermenteerd en verzuurd melkproduct
- zuiveldrank
- zure room