Margarine
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Magarine is een soort kunstboter dat al sinds eind 19e eeuw bestaat. Deze kunstboter is in 1869 uitgevonden door de Franse scheikundige Hippolyte Mège-Mouriès.
In Nederland werd het ook gemaakt door de voorloper(s) van wat nu Unilever is.
Tegenwoordig wordt magarine gemaakt van plantaardige oliën. Deze oliën worden gewonnen uit onder andere zonnebloemen, maïs, koolzaad en palmvruchten. Naast de plantaardige oliën bevat margarine vetten, water, emulgatoren: sojalecithine, E471, droge melkbestanddelen, zout (0,4 %), conserveermiddel E200, voedingszuur E330, aroma's (smaakstoffen), kleurstof E160a, vitamine A, D, E.