Crème fraîche

Frambozen met crème fraîche.

Crème fraîche is een verse, zure room uit Frankrijk. Crème fraîche lijkt erg op gewone zure room, maar is dikker en bevat meer melk. Het woord "crème fraîche" betekent "verse room" in het Frans.

De room wordt verkocht in plastic bekertjes. Het kan worden gebruikt voor zowel warme als koude gerechten. In Frankrijk wordt crème fraîche gebruikt voor o.a. sauzen en nagerechten.

In Oost-Europa bestaat er iets wat op crème fraîche lijkt; smetana.

Dit artikel is een beginnetje. Je wordt uitgenodigd op bewerk te klikken om dit artikel aan te vullen. Meer informatie over dit onderwerp vind je hier: Tekst: Wikipedia • NPO Kennis • Google Afbeeldingen: Wikimedia Commons (oud) • WikiKids Beeldbank Clipjes: Schooltv • Beeld & Geluid • YouTube

Dit artikel is een beginnetje. Maak een account aan en help mee!