Dressing

Een salade met een bakje dressing.

Een dressing of saladedressing is een dunne saus voor in salades. Soms wordt dressing ook gebruikt voor luxe broodjes, zoals de sandwich. De dressing zorgt ervoor dat een salade meer smaak krijgt. Vaak is een dressing dunner dan normale sauzen, zoals mayonaise en ketchup.

Er zijn verschillende soorten dressings, zoals:

• Caesardressing
• Honing-mosterddressing
• Slasaus of sladressing
• Ranch-dressing
• Yoghurtdressing
• Vinaigrette

Een dressing bestaat uit een combinatie van azijn, plantaardige olie (zoals olijfolie), kruiden, specerijen, zout en soms suiker of honing.