Texas caviar
Versie door Mike1023 (overleg | bijdragen) op 8 feb 2025 om 01:09 (Nieuwe pagina aangemaakt met 'right|300px|thumb|Texas caviar met tortillachips '''Texas caviar''' of '''cowboy caviar''' is een salade bestaande uit zwarte boon|z...')
Texas caviar of cowboy caviar is een salade bestaande uit zwarte bonen en vinaigrette. Daarnaast worden vaak andere ingrediënten toegevoegd, zoals rode ui, lente-ui, knoflook, pepers, tomaat, koriander, maïs en komijn.
De salade is benoemd om te eten met tortillachips.