Pastinaak

Pastinaak Pastinaca sativa
Leefgebied	Middellands Zeegebied
Leefomgeving	verbouwd als groente
Behoort tot de	Schermbloemenfamilie
Portaal Biologie

De pastinaak (Pastinaca sativa) komt oorspronkelijk uit het Middellands Zeegebied. Ondertussen groeit hij bijna overal. Hij wordt gezaaid in april. En geoogst in november.

Hij groeit onder de grond. Eigenlijk het zelfde als een aardappel en een wortel. De pastinaak is eigenlijk de wortel van een plant. Hij wordt groter in koude dan in warme gebieden.

Hoe eet je de pastinaak?

Je kan hem rauw, gekookt, gestoofd, gebakken of tot stamppot gemalen eten. Dus op veel manieren