Gelatine

Gelatine is een eiwit-product. Het bestaat uit "hydrolyse" en "collageen". Collageen komt voor in botten en huid van dieren. Daarom eten vegetariërs het niet.

Gelatine in eten

Mensen doen gelatine in eten om het stijf te maken. Bijvoorbeeld als je pudding maakt stop je daar een paar gelatineblaadjes bij.

Als je gelatine koopt zit het nog aan elkaar. Het zijn dan blaadjes. Als je ze bij de pudding wilt stoppen moet je ze langzaam in warm water dopen. Je moet het daarna (bijvoorbeeld) snel bij de pudding doen want het krijgt snel weer een vaste vorm.