Winterpeen: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | + | {{Infobox plant | |
| − | Een '''winterpeen''' is een soort wortel. | + | |Naam = Winterpeen |
| + | |Wetenschappelijke naam = Daucus carota | ||
| + | |Afbeelding = Bestand:Wortel dwarsdoorsnede.jpg|300px]] | ||
| + | |IUCN-status = (zie onder) | ||
| + | |Leefgebied = | ||
| + | |Leefomgeving = [[Akker]]s, groentetuinen | ||
| + | |Behoort tot de = [[schermbloemenfamilie]] (Umbelliferae of Apiaceae), [['nieuwe' Tweezaadlobbigen]], [[Bedektzadigen]] | ||
| + | |AfbeeldingLeefgebied = | ||
| + | }} | ||
| + | Een '''winterpeen''' is net als de [[peen]] een soort [[wortel]]. Het is een gekweekte variant van de wilde peen, die algemeen voorkomt in Nederland en België. De winterpeen is zo'n twee keer zo dik en twee keer zo lang als een gewone wortel. Het wordt gerekend tot de grove penen. Veelal wordt de winterpeen gebruikt in een [[stamppot]] die we als [[hutspot]] kennen. Het heeft een wat zoete smaak door het hoge gehalte aan koolhydraten. | ||
| + | |||
| + | Je koopt ze vaak zonder loof (bladeren) en per stuk. Winterpenen kook je in ongeveer 12 minuten tot ze beetgaar zijn en in ongeveer 17 minuten zijn ze zacht. | ||
| + | |||
| − | |||
[[Categorie:Woordenschat]] | [[Categorie:Woordenschat]] | ||
[[Categorie:Groente]] | [[Categorie:Groente]] | ||
| + | [[Categorie:schermbloemenfamilie]] | ||
Versie van 20 nov 2024 00:00
| Winterpeen Daucus carota | |
|---|---|
|
Bestand:Wortel dwarsdoorsnede.jpg | |
| Leefgebied | |
| Leefomgeving | Akkers, groentetuinen |
| Behoort tot de | schermbloemenfamilie (Umbelliferae of Apiaceae), 'nieuwe' Tweezaadlobbigen, Bedektzadigen |
Portaal  Planten
| |
Een winterpeen is net als de peen een soort wortel. Het is een gekweekte variant van de wilde peen, die algemeen voorkomt in Nederland en België. De winterpeen is zo'n twee keer zo dik en twee keer zo lang als een gewone wortel. Het wordt gerekend tot de grove penen. Veelal wordt de winterpeen gebruikt in een stamppot die we als hutspot kennen. Het heeft een wat zoete smaak door het hoge gehalte aan koolhydraten.
Je koopt ze vaak zonder loof (bladeren) en per stuk. Winterpenen kook je in ongeveer 12 minuten tot ze beetgaar zijn en in ongeveer 17 minuten zijn ze zacht.