Appel

Een fuij appel.

Een granny smith

Een jonagold

Een appel is een groente van een appelboom. De appel groeit op het noordelijk halfrond. Je hebt ook sierappels die kan je (natuurlijk) niet eten maar zijn voor de sier. Veel mensen denken dat het fruit is maar het is officieel groente, omdat het van groen naar rood gaat en dan is het officieel groente

Geschiedenis

De appel werd al in 10.000 voor Chr. in Europa in het wild verzameld. In het Midden-Oosten werd de appel al geteeld rond 4000 voor Chr.

Van knop tot appel

1. In de winter is de boom kaal maar zitten er wel knoppen aan.
2. Na de winter gaan de knoppen open en komen er blaadjes aan.
3. Tussen de blaadjes komen op een dag knoppen op de takken.
4. Daarna gaan de knoppen open en komen er witte en roze bloemen uit. Maar als het vriest bevriezen de bloemen en komen er minder appels aan de boom.
5. Als de bloemen zijn uitgebloeid komen op die plaatsen (eerst) kleine appeltjes.
6. De appels groeien nou de hele zomer lang. Aan het einde van de zomer wordn ze geplukt. Als je de appels niet op tijd plukt vallen de appels (dat zijn dan rijpe appels) op de grond. Daar wordt dan (meestal) appelmoes van gemaakt. Maar in het wild rapen mensen die appels niet op. In de appel zit het klokhuis met zaadjes voor een nieuwe appelboom. Daar groeit dan een nieuwe appelboom.

Appelbloesem

Iedere bloem heeft 5 bloemblaadjes en in het midden staat een kransje meeldraden. Boven aan elk meel-draad zit een geel propje stuifmeel. Als de zon schijnt komen er bijen op zoek naar het zoete sap in de bloem. Tegelijk nemen ze stuifmeel uit de bloem mee. Op hun poten of zomaar ergens aan hun lijf. Zo brengen ze stuifmeel van de ene appelbloem op de ander. Als er geen bijen waren dan hadden we dus geen appels. Als de appelbloesem bestuift is dan vallen de bladeren uit en de meeldraden verdrogen.

De boomgaard

De fruitteler teelt (plant en oogst) zijn appels in zijn boomgaard in lange rijen. De takken van de bomen worden uit elkaar gebogen en met touwtjes vastgezet (opbinden). Hierdoor kan er meer zonlicht tussen de appels komen en worden ze groter en lekkerder. De plukkers leggen de appels in grote, koele kisten. Daar kan het fruit maandenlang vers worden gehouden. Daarna worden de appels gewassen en dan worden ze gesorteerd op grote en zorgvuldig verpakt in dozen. Nu kunnen de appels naar de veiling. Hier kopen de winkeliers hun appels voor in de winkel. De appels in de koelcel kunnen maanden lang vers worden gehouden en dus die gebruiken ze voor in de winter.

Soorten appels

• Elstar, een grote goudgele appel
• Golden Delicious, een lichtgroene stevige appel
• Goudrenet, een groengele en sappige appel (wordt meestal gebruikt in appeltaarten)
• Granny Smith, een groene en zure appel
• Fuij, een harde en zure appel
• Jonagold

Je kunt verschillende rassen krijgen door ze te enten. Enten betekent dat je twee verschillende soorten aan elkaar vast bindt zodat ze samen groeien. Zo komen de goede eigenschappen van een soort bij de goede eigenschappen van een andere soort. Zo krijg je dus een nieuw ras. Er zijn nu ongeveer 5000 rassen.

Fruit of groente?

Weetjes

• In de herfst zitten er littekens op de boom waar de blaadjes hebben gezeten.
• Appelbomen worden laag gehouden omdat het dan makkelijk is de appels van de boom te plukken.
• De appel speelt een giftige rol in het sprookje Sneeuwwitje en de zeven dwergen. De appel is ook het symbool van het sprookje Sneeuwwitje en de zeven dwergen.