Graan: verschil tussen versies

Versie van 5 jan 2012 23:47

Graan is de belangrijkste voedselbron voor de mens. Er is een verschil tussen glutenbevattende granen en glutenvrije granen.

De groep glutenbevattende granen bevat onder andere:

De volgende granen bevatten weliswaar gluten, maar veroorzaken geen coeliakie:

Granen die glutenvrij (gliadinevrij) zijn:

@@ Regel 1: / Regel 1: @@
+'''Graan''' is de belangrijkste voedselbron voor de mens.
+Er is een verschil tussen glutenbevattende granen en glutenvrije granen.
+De groep glutenbevattende granen bevat onder andere:
+* [[gerst]]
+* [[haver]]
+* [[rogge]]
+* [[Kamut]], dit is een granensoort die herontdekt werd in een piramide.
+* [[tarwe]]
+De volgende granen bevatten weliswaar gluten, maar veroorzaken geen [[coeliakie]]:
+* [[mais]]
+* [[rijst]]
+* [[teff]]
+Granen die glutenvrij ([[gliadine]]vrij) zijn:
+* [[gierst]]
+* [[Kafferkoren|sorghum]]
 [[Categorie:Woordenschat]]
 [[Categorie:Basiswoordenlijstgroep2]]