Ragout: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | [[Bestand:Kroket.jpg|right|thumb|In de [[kroket]] zit ook ragout.]] | ||
'''Ragout''' is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met saus. | '''Ragout''' is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met saus. | ||
| − | Runderragout wordt gebruikt in | + | Runderragout wordt gebruikt in [[kroket]]ten, bitterballen en veelal bij feesten op een soort toostje. Het woord ragout komt oorspronkelijk uit het Frans. Ragoûter betekent dan ook: ''de smaak te verbeteren''. |
Ragouts worden verwerkt in verschillende producten zoals in [[Hongarije|Hongaarse goulashsoep]]. Er zijn vleesloze ragouts voor [[vegetarisme|vegetariers]], zoals eierragout en champignonragout. | Ragouts worden verwerkt in verschillende producten zoals in [[Hongarije|Hongaarse goulashsoep]]. Er zijn vleesloze ragouts voor [[vegetarisme|vegetariers]], zoals eierragout en champignonragout. | ||
Versie van 25 dec 2009 12:55
Bestand:Kroket.jpg
In de kroket zit ook ragout.
Ragout is een gerecht dat bestaat uit stukjes gesneden vlees, gevogelte of vis met saus.
Runderragout wordt gebruikt in kroketten, bitterballen en veelal bij feesten op een soort toostje. Het woord ragout komt oorspronkelijk uit het Frans. Ragoûter betekent dan ook: de smaak te verbeteren.
Ragouts worden verwerkt in verschillende producten zoals in Hongaarse goulashsoep. Er zijn vleesloze ragouts voor vegetariers, zoals eierragout en champignonragout.