Pastinaak: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
k (→top: Verandering in Infobox(en)) |
||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
|Naam = Pastinaak | |Naam = Pastinaak | ||
|Wetenschappelijke naam = Pastinaca sativa | |Wetenschappelijke naam = Pastinaca sativa | ||
| − | |Afbeelding = | + | |Afbeelding = Parsnip_flowering_second_year,_June_2016.jpg |
|IUCN-status = (zie onder) | |IUCN-status = (zie onder) | ||
|Leefgebied = [[Middellands Zeegebied]] | |Leefgebied = [[Middellands Zeegebied]] | ||
Huidige versie van 13 sep 2025 om 12:46
| Pastinaak Pastinaca sativa | |
| |
| Leefgebied | Middellands Zeegebied |
| Leefomgeving | verbouwd als groente |
| Behoort tot de | Schermbloemenfamilie |
Portaal  Planten
| |
De pastinaak (Pastinaca sativa) komt oorspronkelijk uit Eurazië en het Middellands Zeegebied. Ondertussen groeit hij bijna overal. Hij wordt gezaaid in april. En geoogst in november.
Hij groeit onder de grond. Eigenlijk het zelfde als een aardappel en een wortel. De pastinaak is eigenlijk de wortel van een plant. Hij wordt groter in koude dan in warme gebieden.
Geschiedenis
Het wordt al sinds de oudheid als groente gebruikt en werd verbouwd door de Romeinen, hoewel er in de literatuur van die tijd enige verwarring bestaat tussen pastinaak en wortelen. Het werd gebruikt als zoetstof vóór de komst van rietsuiker in Europa.
Hoe eet je de pastinaak?
Je kan hem rauw, gekookt, gestoofd, gebakken of tot stamppot gemalen eten. Dus op veel manieren