Lavas: verschil tussen versies
k (→top: Verandering in Infobox(en)) |
|||
| Regel 2: | Regel 2: | ||
|Naam = Lavas | |Naam = Lavas | ||
|Wetenschappelijke naam = Levisticum officinale | |Wetenschappelijke naam = Levisticum officinale | ||
| − | |Afbeelding = | + | |Afbeelding = Levisticum_officinale_-_K%C3%B6hler%E2%80%93s_Medizinal-Pflanzen-217.jpg |
|IUCN-status = 5 | |IUCN-status = 5 | ||
|Leefgebied = Zuid-Europa | |Leefgebied = Zuid-Europa | ||
Huidige versie van 13 sep 2025 om 12:58
| Lavas Levisticum officinale | |
| |
| Leefgebied | Zuid-Europa |
| Leefomgeving | zeer voedzame grond in de zon, is vochtminnend |
| Behoort tot de | schermbloemen-familie (Umbelliferae of Apiaceae) |
Portaal  Planten
| |
Lavas (Levisticum officinale) is een vaste plant uit de schermbloemen-familie (Umbelliferae of Apiaceae). De plant wordt ook wel de maggiplant genoemd, omdat de sterke geur ervan doet denken aan het maggi-aroma. Maar Lavas is echter geen ingrediënt van het originele recept van Maggi.
Lavas is een kruidachtige plant die afkomstig is uit Zuid-Europa. De Romeinen namen het kruid met hun veroveringstochten mee door Europa. De plant is oorspronkelijk afkomstig uit Zuidoost-Azië en Iran. De soort is nu in heel Europa en Noord-Amerika te vinden maar ook af en toe in het noorden van Thailand.
Zowel de zaden als de bladeren worden gebruikt in de keuken en hebben een selderij-achtige smaak. Bladeren worden gebruikt in stoofpotten, salades, sauzen en soepen. Het zaad wordt gebruikt om brood smaak te geven. Lavas kan gebruikt worden als smaakversterker.