Paksoi: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
(Nieuwe pagina aangemaakt met '{{Infobox plant |Naam = Paksoi |Wetenschappelijke naam = Brassica rapa var. chinensis |Afbeelding = File:Brassica_campestris_var._ch...') |
k (Categorie:Groente toegevoegd met HotCat) |
||
| (Een tussenliggende versie door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 12: | Regel 12: | ||
Het wordt zowel in [[salade]]s, in roerbakgerechten als in [[stamppot]] verwerkt. | Het wordt zowel in [[salade]]s, in roerbakgerechten als in [[stamppot]] verwerkt. | ||
| + | |||
| + | [[Categorie:Kruisbloemenfamilie]] | ||
| + | [[Categorie:Groente]] | ||
Huidige versie van 17 nov 2024 om 16:39
| Paksoi Brassica rapa var. chinensis | |
|---|---|
|
| |
| Leefgebied | Aziatische landen, Israël en Zuid-Europa |
| Leefomgeving | akkers, in Nederland in kassen |
| Behoort tot de | Kruisbloemenfamilie (Brassicaceae), 'nieuwe' Tweezaadlobbigen, Bedektzadigen |
Portaal  Biologie
| |
Paksoi of pak-choi (Latijn: Brassica rapa var. chinensis) is een langbladige variant van de open Chinese kool met groene bladeren en spierwitte bladstelen. Van oorsprong is het een Aziatische groente. De groente is het gehele jaar verkrijgbaar en vaak afkomstig van Nederlandse glasteelt, maar ze komt ook uit Aziatische landen, Israël en Zuid-Europa. Net zoals sla en andijvie, is het een bladgroente. Er bestaan ook varianten, waaronder 'baby-paksoi'.
Het wordt zowel in salades, in roerbakgerechten als in stamppot verwerkt.