Glucoseregeling

Opmaken De opmaak van dit artikel (alinea's, leestekens, eerste woord dikgedrukt, categorieën etc.) laat nog te wensen over! Wil jij de opmaak verbeteren?

Werk in uitvoering! Aan dit artikel wordt de komende uren of dagen nog gewerkt. Belangrijk: Laat dit sjabloon niet langer staan dan nodig is, anders ontmoedig je anderen om het artikel te verbeteren. De maximale houdbaarheid van dit sjabloon is twee weken na de laatste bewerking aan het artikel. Kijk in de geschiedenis of je het artikel kunt bewerken zonder een bewerkingsconflict te veroorzaken. Toelichting: Opsplitsen

Dit artikel is nog niet af.

Glucoseregeling is de regeling van lichaam om het glucosegehalte op peil te houden. Glocuse (dextrose) is een andere naam voor druivensuiker.

Glucose en koolhydraten

Koolhydraten komen in de levende natuur heel veel voor. Het zijn chemische stoffen waarin alleen koolstof ('kool'), waterstof ('hydraat') en zuurstof verwerkt zit en geen stikstof, zwavel of fosfor en andere stoffen. Als een koolhydraat in destofwisseling wordt afgebroken komt er ook alleen maar CO2 en H2O vrij. Dat maakt koolhydraten tot een schone brandstof. Er zijn 3 van dit soortsuikers voor de mens 'in omloop':

• Glucose = dextrose = druivensuiker
• Fructose = vruchtensuiker
• Galactose, heeft geen Nederlandse naam.

In het bloed vinden we alleen maar deze drie. Ze lijken heel erg op elkaar, maar verschillen net genoeg om voor de stofwisseling een andere betekenis te hebben. In het bloed vinden we glucose in ruime mate, fructose en galactose in heel kleine hoeveelheden, want de lever zal alle fructose en galactose veranderen in glucose. Alles draait om glucose- dat is DE brandstof. Alles moet glucose worden. In de natuur vind je nergens pure glucose, wel andere koolhydraten. Tweevoudige suikers zijn gemaakt van een 'koppeltje' enkelvoudige suikers.

Twee deeltjes glucose aan elkaar heet maltose, moutsuiker; belangrijk bij de bereiding van bier ('malt'); Een deeltje glucose met fructose samen heet sacharose, 'tafelsuiker', 'bietsuiker', 'rietsuiker' en is zeer zoet; een deeltje glucose met galactose samen heet lactose, 'melksuiker'. Tweevoudige suikers vindt men niet in het bloed. Ze moeten eerst gesplitst worden door een enzym in de dunne darm. Dan zijn er enkelvoudige suikers over en die komen in het bloed. Dit splitsen gebeurt heel snel, zeker als deze suikers goed opgelost zijn in water (denk aan sportdrank).Meervoudige suikers (polysachariden) in de natuur bestaan uit kettingen van duizenden tot wel miljoenen glucosedeeltjes aan elkaar. De belangrijkste zijn zetmeel, plantaardig; belangrijkste kenmerken: verteerbaar en een grote bron van energie; vezels; onverteerbaar, denk aan cellulose. Bronnen van plantaardig zetmeel zijn granen, graanproducten, rijst, bonen, aardappelen etc. Dierlijk zetmeel (glycogeen) komt vooral uit lever.

Hoe worden koolhydraten verteerd?

Koolhydraten worden verteerd door enzymen in speeksel, alvleeskliersap en darmsap. In speeksel zit amylase, dat breekt zetmeel af tot glucose-kettingen van verschillende lengte. Amylase zit ook in het sap dat uit de alvleesklier komt. Door de inwerking van dat enzym blijft een tweevoudige suiker over in het darmsap. Daarin zit ook maltase en dat maakt de vertering af, zodat er glucose overblijft. De vertering van zetmeel bestaat dus uit een aantal stappen en vergt tijd.

Hoe komen koolhydraten in het bloed?

Als de vertering klaar is zal de glucose door het darmslijmvlies worden opgenomen in het bloed. Daar is verder geen hormoon bij nodig.

Wat zijn reserves van koolhydraten?

De lever kan glucose uit het bloed halen en van die glucose weer een ketting van glucosedeeltjes maken. Die vorm van zetmeel noemen we glycogeen. De lever heeft een glycogeenreserve, dat betekent dus een reserve aan brandstof.

Waarom geen glucose in urine?

Alles wat in de bloedvloeistof opgelost is en niet te groot is, kan in principe in de urine terechtkomen. Glucose hoort daar ook bij. Maar dat gebeurt niet, want de nieren zijn erop gemaakt om alle glucose die in de urine terecht dreigt te komen, terug te sturen naar het bloed. Alleen als de glucosespiegel in het bloed sterk gestegen is, kunnen de nieren dat niet meer aan. Ze moeten wat glucose doorlaten.

Na de maaltijden

Na een maaltijd met koolhydraten stijgt de glucosespiegel in het bloed. Die stijging mag niet te lang duren. Glucose moet ook weer snel uit het bloed weg, het moet de cellen in. Daar is het nodig, voor de verbranding. Insuline moet ervoor zorgen dat glucose de cel in kan. Koolhydraten die een lange vertering nodig hebben voordat ze afgebroken zijn tot glucose, vinden we in brood, pasta, aardappelen en granen. Deze bestanddelen zorgen voor een geleidelijk stijging van de glucosespiegel in het bloed. 'Snelle suikers' zijn koolhydraten die geen enkele vertering nodig hebben (kant en klare glucose, dextrose) of maar één stap: 'kristalsuiker' (sacharose, een tweevoudige suiker). Het nuttigen van deze suikers leidt tot een snelle piek in de bloedglucosespiegel.

Eilandjes van Lange hands

De alvleesklier maakt alvleeskliersap voor de vertering en stuurt dat sap via een buis naar de darm. In de alvleesklier liggen ongeveer 1 miljoen aparte klompjes cellen die hormonen maken. Dat zijn de eilandjes van Langerhans. Bij een verhoging van de bloedsuikerspiegel reagerende eilandjes meteen. Ze hebben al insuline klaar liggenen sturen dat meteen het bloed in.Tegelijkertijd gaan ze nieuwe insuline aanmaken. Insuline zelf is gemaakt als een eiwit.

Hormonen met tegenstelling werking

Andere hormonen kunnen een te laag bloedglucosegehalte 'opkrikken'. Dat zijn:

• adrenaline uit het bijniermerg
• glucagon uit de eilandjes van Langerhans
• cortisol uit de bijnierschors (prednison is synthetisch bijnierschorshormoon)

Dat zijn de belangrijkste, er zijn er nog meer: zwangerschapshormoon en groeihormoon. Al deze hormonen werken insuline tegen en zorgen er vooral voor dat de lever heel snel glucose maakt uit de reserve aan glycogeen en uit aminozuren.

Glucosestofwisseling

Glucose is een van de belangrijkste energie bron van je lichaam.

Per 24 uur minimaal 150 gram glucose hiervan willen jou hersenen 120 gram van hebben.

Het menselijk lichaam kan via verschillende chemische reacties en dus hormonen de glucoseregeling op peil houden.

Welke hormonen

Je hebt twee hormonen uit de alvleesklier nodig :

• Insuline
• Glucagon
• Cortisol uit de bijnieren

Insuline

insuline is een hormoon :

• Is nodig om glucose op te nemen in de cel.
• Zorgt dat bloedsuiker daalt.
• In de lever en spiercellen bevordert insuline de opslag van reserves
• Glucose wordt omgezet in glucogeen /zetmeel

Hoe werkt insuline

• De aangemaakte insuline gaat, via bloed van de poortader naar de lever. ​
• In de lever komt tegelijk met insuline ook de glucose uit voedsel aan.​
• In ieder weefsel verandert insuline de transportkanalen voor glucose (in de celmembraan), zodat glucose opgenomen kan worden​
• Spier- en vetweefsel reageren snel, waardoor snel glucose opgenomen wordt​
• Hersencellen en netvliescellen hebben GEEN insuline nodig om glucose op te kunnen nemen (hebben vanzelf al voldoende transportkanalen open)​
• In de lever en spiercellen bevordert insuline de opslag van reserves suikers (glucose)​ (glucose wordt met hulp van insuline omgezet in ->glycogeen) ​

Wat doet insuline nog meer

• Insuline bevordert omzetten van vetzuren in vetten.  ​ (reserves opbouwen)​
• Insuline remt in de lever de productie van glucose uit vetten en eiwitten ​
• Insuline remt afbraak van vetzuren. ​ Worden in principe altijd geremd, als insuline volledig ontbreekt ontstaan er ketonen. En deze zijn schadelijk –> als dat niet stopt -> coma/dood​

glucagon en adrenaline

• Glucagon: ​
• Als bloedglucosespiegel daalt omdat lange tijd niet is gegeten komt dit hormoon gemaakt door de α-cellen vrij​
• In de lever zal het glucagon ervoor zorgen dat:​
• Glycogeen (dat gemaakt is door in de lever en opgeslagen ligt in de lever en spiercellen) omgezet wordt naar glucose​
• Deze omzetting in glucose, zorgt via bloed voor een stijging in glucosegehalte en een hypo wordt gecorrigeerd​
• Glucagon stimuleert werking van hartspier (sneller en krachtiger)​
• Glucagon vertraagt de peristaltiek van maagdarmkanaal​
• Adrenaline, vlucht, schrik (autonome zenuwstelsel geregeld)​

eenvoudig uitgelegd werking van glucoseregeling

• Cellen willen glucose als brandstof hebben.​
• Dat halen ze uit het bloed.​
• De glucose komt in het bloed op verschillende manieren:​
• de dunne darm neemt het op uit de voeding​
• de levercellen hebben glucose gemaakt uit hun glycogeen-reserve​
• de levercellen hebben glucose gemaakt uit fructose, lactose, vet of eiwit ​