Soep: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | Soep is een basis van water met groente en/of vlees( | + | '''Soep''' is een op basis van [[water]] met groente en/of [[vlees]] (eventueel een bouillonblokje), waarbij het water wordt gekookt en de ingrediënten worden toegevoegd, waarna de hittebron lager wordt gezet en bouillon wordt getrokken etenswaar. Is de bouillon krachtig genoeg dan kan de soep afgemaakt worden. |
| + | |||
[[Noedels]] of [[vermicelli]] worden vaak aan de soep toegevoegd. | [[Noedels]] of [[vermicelli]] worden vaak aan de soep toegevoegd. | ||
| − | Het vlees is meestal kip- of rundvlees | + | Het vlees is meestal kip- of rundvlees, maar vaak zit er helemaal geen vlees in. |
Vegetarische soep wordt alleen met groentes en bouillonblokjes gemaakt. | Vegetarische soep wordt alleen met groentes en bouillonblokjes gemaakt. | ||
Versie van 20 apr 2013 13:49
Soep is een op basis van water met groente en/of vlees (eventueel een bouillonblokje), waarbij het water wordt gekookt en de ingrediënten worden toegevoegd, waarna de hittebron lager wordt gezet en bouillon wordt getrokken etenswaar. Is de bouillon krachtig genoeg dan kan de soep afgemaakt worden.
Noedels of vermicelli worden vaak aan de soep toegevoegd. Het vlees is meestal kip- of rundvlees, maar vaak zit er helemaal geen vlees in.
Vegetarische soep wordt alleen met groentes en bouillonblokjes gemaakt.
Verschillende soepen zijn:
- Tomatensoep
- Soto is een pittige Indonesische soep
- Snert of Erwtensoep, typisch Nederlands