Zeebaars

Zeebaars of Zaagbaars familie (Serranidae)
Leefgebied	Vrijwel wereldwijd
Leefomgeving	tropische tot subtropische wateren langs de kust.
Behoort tot de	Baarsachtigen (Perciformes), Zoutwatervissen, Beenvissen, Vissen
Portaal Biologie

De Zeebaars of Zaagbaars familie (Serranidae) zijn een grote familie van vissen die behoren tot de orde Baarsachtigen (Perciformes). De familie omvat ongeveer 450 soorten in 65 geslachten, waaronder de zeebaars en de tandbaarzen (onderfamilie Epinephelinae). Hoewel veel soorten klein zijn, in sommige gevallen minder dan 10 cm, is de Donkere reuzentandbaars (Epinephelus lanceolatus) een van de grootste beenvissen ter wereld, groeit tot 2,7 m lang en 400 kg zwaar. Vertegenwoordigers van deze groep leven wereldwijd in tropische en subtropische zeeën.

Kenmerken

Veel soorten zeebaarzen zijn felgekleurd en veel van de grotere soorten worden voor de handel gevangen als voedsel. Ze worden meestal gevonden boven riffen, in tropische tot subtropische wateren langs de kusten. Ze komen voor in de Oost-Atlantische Oceaan vanaf het zuidelijke deel van Noorwegen, via de Oostzee, de Noordzee, rondom de Britse eilanden, langs de Atlantische kusten van Frankrijk en het Iberisch schiereiland tot Senegal. Algemeen in de Middellandse Zee, ook in de Zwarte Zee. Langs de Nederlandse en Belgische kust worden ze met name in de zomer regelmatig volwassen en jonge vissen in scholen waargenomen. Vooral in de mondingen van de Wester- en Oosterschelde, maar ook in het Grevelingenmeer en in de open Noordzee.

Zeebaarzen zijn over het algemeen robuust van vorm, met grote monden en kleine stekels op de kieuwbekledingen. Ze hebben meestal meerdere rijen scherpe tanden, meestal met een paar bijzonder grote hoektanden die uit de onderkaak steken.

Alle zeebaarzen zijn vleeseters. Hoewel sommige soorten, vooral in de onderfamilie Anthiadinae, zich alleen voeden met plankton. De meerderheid van de zeebaarzen voedt zich met vissen en schaaldieren. Het zijn typisch hinderlaagroofdieren, die zich in dekking op het rif verstoppen en naar buiten schieten om passerende prooien te grijpen. Hun felle kleuren zijn hoogstwaarschijnlijk een vorm van storende camouflage, vergelijkbaar met de strepen van een tijger.

Veel soorten zijn protogyne hermafrodieten, wat betekent dat ze beginnen als vrouwtjes en later in hun leven van geslacht veranderen in mannelijk. Ze produceren grote hoeveelheden eieren en hun larven zijn als plankton, over het algemeen overgeleverd aan de genade van zeestromingen totdat ze klaar zijn om zich te vestigen in volwassen populaties.

Net als andere vissen herbergen zeebaarzen parasieten, waaronder roeipootkreeftjes. Een studie uitgevoerd in Nieuw-Caledonië heeft aangetoond dat koraalrif -geassocieerde zeebaarzen ongeveer 10 soorten parasieten per vissoort herbergen.