Afternoon tea: verschil tussen versies

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
k (replaced: |thumb| → |miniatuur| (2))
 
(11 tussenliggende versies door 7 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
  +
{{Zie ook|Of bedoel je de [[High tea]]? Deze vindt rond zes uur plaats.}}
−
[[Bestand:High_tea.jpg|thumb|Een voorbeeld van een High Thea]]
 +
[[Bestand:High_tea.jpg|miniatuur|Een voorbeeld van een Afternoon tea]]
−
==High Tea in Nederland==
  
  +
'''Afternoon tea''' of '''Afternoontea''' (vaak '''High tea''' genoemd), is een lichte maaltijd die vaak in [[Engeland]] wordt gegeten. De Afternoon tea wordt tussen 3 n 5 uur 's middags gegeten. Vaak wordt 4 uur aangehouden.
−
High Tea is een term die in Nederland wordt gebruikt voor een lunch (meestal van 14.00 uur tot 16.00 uur) waarbij bepaalde gerechten worden gegeten, en bepaalde dranken worden gedronken. De gerechten kunnen zowel zoet als hartig zijn. Het zoete eten zijn bijvoorbeeld [[Scones]] met jam en room, cake en koekjes. Daarnaast wordt meestal thee gedronken, maar soms ook koffie of vruchtensap. Het hartige eten bestaat meestal uit quiche, sandwiches en hartige hapjes.
 
  +
  +
In veel Europese landen, waaronder Nederland en België, is er een misvatting over de afternoon tea. Deze wordt vaak High tea genoemd. Dit is eigenlijk fout, want de [[High tea]] is een zwaardere maaltijd, die om 6 uur plaatsvindt. Toch verschilt het idee van de afternoon tea niet.
  +
  +
De afternoon tea heet zo omdat er in de middag (afternoon) thee (tea) wordt gedronken. Bij de thee zijn allerlei kleine gerechtjes.
  +
  +
In veel landen in de afternoon tea een echte trend geworden.
   
 
==De oorsprong van High Tea==
  
==De oorsprong van High Tea==
  +
[[Bestand:Tea_at_the_Rittenhouse_Hotel.jpg|right|300px|miniatuur|Een afternoon tea in een hotel.]]
−
De High Tea is ontstaan in Bedfort, [[Engeland]] in 1840. Anna, de 7e hertogin, kreeg tussen de lunch en het diner trek en wilde op dat moment iets eten. Haar bedienden bedachten toen een oplossing en brachten haar hapjes en allerlei soorten thee. Dit werd een ware trend in Engeland doordat allerlei rijke mensen het een goed idee vonden en haar besloten na te doen. Deze traditie bestaat nog steeds.
 +
Achter de afternoon tea zit een verhaaltje. De High Tea is ontstaan in [[Bedfort]], [[Engeland]] in 1840. Anna, de zevende hertogin, kreeg tussen de lunch en het diner trek en wilde op dat moment iets eten. Haar bedienden bedachten toen een oplossing en brachten haar hapjes en allerlei soorten thee. Dit werd een ware trend in Engeland doordat allerlei rijke mensen het een goed idee vonden en haar besloten na te doen. Zelfs de koningin nam de traditie over. Deze traditie bestaat nog steeds.
  +
  +
==Gerechten==
  +
===Traditionele gerechten===
  +
Een echte Engelse afternoon tea kan nog weleens per plaats of restaurant verschillen, maar vaak komen er bepaalde gerechten altijd in voor. Ook zijn er altijd zoete en hartige gerechten. Echte traditionele gerechten zijn:
  +
* Cucumber sandwiches, heel erg dun brood met [[komkommer]] erop.
  +
* [[Sandwich (gerecht)|Sandwich]]es met gerookte [[zalm]].
  +
* Sandwiches met [[waterkers]], [[peper]] en [[citroen]]sap.
  +
* Vispastei, een soort van hartig taartje met vis erin.
  +
* [[Ham]], vaak dungesneden.
  +
* [[Ei]]eren, vaak gekookt.
  +
* [[Scone]]s met [[clotted cream]] en [[jam]].
  +
* [[Victoria sponge cake]], een cake die twee laagjes bestaat met frambozenjam of crème ertussen.
  +
* [[Battenberg cake]], een vierkanten cake met een [[schaakbord]]-patroon.
  +
* [[Fruitcake]], een cake gemaakt van [[konfijten]].
  +
* [[Dundee cake]], een taart met fruit en aan de bovenkant [[Amandel (noot)|amandelen]].
  +
* Koekjes
  +
Vaak worden er ook nog plaatselijke gerechten aan de afternoon tea toegevoegd.
  +
  +
===Eigen draai===
  +
Veel steden, restaurants en personen geven een eigen draai aan de afternoon tea. Ze vervangen sommige gerechten en voegen eigen gerechten toe. Zo kunnen de sandwiches anders worden belegd of worden andere soorten cake toegevoegd. In grote lijnen behouden veel mensen de sandwiches, koekjes, cakes en vaak ook de scones. Het gaat erom dat er zowel zoete als hartige gerechtjes.
  +
  +
==Afternoon tea als trend==
  +
De afternoon tea is uitgegroeid tot een echte trend. Niet alleen in het Verenigd Koninkrijk, maar ook in andere landen. Veel restaurants, landgoederen, tuincentra en cafés bieden de afternoon tea aan. Aangezien niet iedereen thee lust, zit [[koffie]] en soms ook [[frisdrank]] bij de prijs inbegrepen. Om ruimte op de tafel te sparen wordt gebruikgemaakt van een [[etagère]]. Dit is een soort stellage met meerdere borden boven elkaar.
  +
  +
  +
[[Categorie:Britse keuken]]

Huidige versie van 6 okt 2021 om 06:43

Of bedoel je de High tea? Deze vindt rond zes uur plaats.
Een voorbeeld van een Afternoon tea

Afternoon tea of Afternoontea (vaak High tea genoemd), is een lichte maaltijd die vaak in Engeland wordt gegeten. De Afternoon tea wordt tussen 3 n 5 uur 's middags gegeten. Vaak wordt 4 uur aangehouden.

In veel Europese landen, waaronder Nederland en België, is er een misvatting over de afternoon tea. Deze wordt vaak High tea genoemd. Dit is eigenlijk fout, want de High tea is een zwaardere maaltijd, die om 6 uur plaatsvindt. Toch verschilt het idee van de afternoon tea niet.

De afternoon tea heet zo omdat er in de middag (afternoon) thee (tea) wordt gedronken. Bij de thee zijn allerlei kleine gerechtjes.

In veel landen in de afternoon tea een echte trend geworden.

De oorsprong van High Tea

Een afternoon tea in een hotel.

Achter de afternoon tea zit een verhaaltje. De High Tea is ontstaan in Bedfort, Engeland in 1840. Anna, de zevende hertogin, kreeg tussen de lunch en het diner trek en wilde op dat moment iets eten. Haar bedienden bedachten toen een oplossing en brachten haar hapjes en allerlei soorten thee. Dit werd een ware trend in Engeland doordat allerlei rijke mensen het een goed idee vonden en haar besloten na te doen. Zelfs de koningin nam de traditie over. Deze traditie bestaat nog steeds.

Gerechten

Traditionele gerechten

Een echte Engelse afternoon tea kan nog weleens per plaats of restaurant verschillen, maar vaak komen er bepaalde gerechten altijd in voor. Ook zijn er altijd zoete en hartige gerechten. Echte traditionele gerechten zijn:

Vaak worden er ook nog plaatselijke gerechten aan de afternoon tea toegevoegd.

Eigen draai

Veel steden, restaurants en personen geven een eigen draai aan de afternoon tea. Ze vervangen sommige gerechten en voegen eigen gerechten toe. Zo kunnen de sandwiches anders worden belegd of worden andere soorten cake toegevoegd. In grote lijnen behouden veel mensen de sandwiches, koekjes, cakes en vaak ook de scones. Het gaat erom dat er zowel zoete als hartige gerechtjes.

Afternoon tea als trend

De afternoon tea is uitgegroeid tot een echte trend. Niet alleen in het Verenigd Koninkrijk, maar ook in andere landen. Veel restaurants, landgoederen, tuincentra en cafés bieden de afternoon tea aan. Aangezien niet iedereen thee lust, zit koffie en soms ook frisdrank bij de prijs inbegrepen. Om ruimte op de tafel te sparen wordt gebruikgemaakt van een etagère. Dit is een soort stellage met meerdere borden boven elkaar.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Afternoon_tea&oldid=685530"