Frikandel

Friet met een frikandel en mayonaise

Een frikandel (niet te verwarren met de frikadel, een Vlaamse ronde of afgeplatte gehaktbal) is een bekende langwerpige vleessnack. Dit wordt vaak gegeten met friet en een sausje (voorbeelden: mayonaise, ketchup). Om het klaar te maken frituurt, kookt of marineert men de frikandel. Deze snack is bedacht in het jaar 1954 door een Dordrechtenaar. De meest belangrijke fabrieken die frikandellen produceren zijn Mora en Beckers.

In België wordt een frikandel wel een curryworst genoemd, en in sommige Belgisch-Limburgse streken een lange hamburger.