Braadworst

Een braadworst

Een braadworst is een bepaald soort worst wat veel in Duitsland wordt gegeten. De braadworst wordt gemaakt van kalfs-, varkens- of rundvlees. De darmen van de dieren worden gebruikt om het vlees in te stoppen. De braadworst dank zijn naam omdat het gebraden wordt. Dit kan in de pan of op de barbecue. Dit gebeurd gedurende 15 minuten in boter. Op een barbecue wordt vaak een halfgare braadworst gebruikt.

Vaak wordt de braadworst in Duitsland los of op een broodje gegeten. Braadworst wordt traditioneel gezien in combinatie met zuurkool (Sauberkaut) gegeten.