Kruidnagel

Kruidnagel Syzygium
[[Bestand: |250px]]
Leefgebied	Molukken, Indonesië, Madagaskar, Tanzania
Leefomgeving	tropisch zeeklimaat
Behoort tot de	Mirtefamilie (Myrtaceae), 'nieuwe' Tweezaadlobbigen
250px
Portaal Planten

Kruidnagel is een specerij met een zeer overheersende smaak. Het zijn de nog gesloten bloemknoppen van de kruidnagelboom (Syzygium aromaticum). Een kruidnagel bestaat uit een ongeveer 1 cm lang steeltje, met daarop het knopje, dat zo'n 3 mm in doorsnee is.