Histamine

Histamine is een stof die in bepaalde voedingsmiddelen zit. Voor histamine kunnen mensen een zogeheten intolerantie hebben. Het is best zeldzaam bij volwassenen en bij kinderen is het zeldzamer. Er zijn vast meer mensen die dit ook hebben maar die dit niet weten. De meeste mensen hebben een histamine-niveau die gemiddeld is. Een histamine-niveau is de hoeveelheid van deze stof dat het lichaam aankan. Bij mensen met een histamine-intolerantie is de drempel veel lager. Histamine intolerantie komt vooral bij vrouwen en meisjes voor en je kan er een opgeblazen buik van krijgen.