Trou de Sottai: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k (Categorie:Eten en drinken toegevoegd met HotCat) |
k (Categorie:Wallonië toegevoegd met HotCat) |
||
| Regel 6: | Regel 6: | ||
[[Categorie:Eten en drinken]] |
[[Categorie:Eten en drinken]] |
||
| + | [[Categorie:Wallonië]] |
||
Versie van 15 sep 2023 13:31
Trou de Sottai (Trou d’Sottai) is een soort Belgische kaas. Het is een zachte smeuïge kaassoort met gemengde oranjekleurige korst. Het wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. De kaas bevat geen lactose.
Het is een streekproduct uit het land van Herve in de provincie Luik.
De sottai of sotré is een klein mythisch wezen uit de folklore van de Ardennen en de Vogezen, broer van de Waalse nuton en vergelijkbaar met de Franse kabouter.