Banaan: verschil tussen versies

Uit Wikikids
Naar navigatie springen Naar zoeken springen
k
k (→‎top: Verandering in Infobox(en))
 
(142 tussenliggende versies door 74 gebruikers niet weergegeven)
Regel 1: Regel 1:
−
==Een banaan is een langwerpige, licht gebogen vrucht, die afkomstig is van de bananenplant.== In Suriname spreekt men van bacove als het om de vrucht gaat die rechtstreeks uit de schil gegeten kan worden en van banaan als het om groene bakbananen gaat.
+
{{Infobox plant
 +
|Naam                  = Banaan
 +
|Wetenschappelijke naam = Musa acuminata
 +
|Afbeelding            = Luxor,_Banana_Island,_Banana_Tree,_Egypt,_Oct_2004.jpg
 +
|IUCN-status            = (zie onder)
 +
|Leefgebied            = [[Ecuador]], [[Belize (land)|Belize]], [[Costa Rica]], [[Panama (land)|Panama]], [[Honduras]], [[Colombia]], [[Guatemala]], [[Filippijnen]] en [[Suriname]]
 +
|Leefomgeving          = Tropen
 +
|Behoort tot de        = [[Bananenfamilie]] ''(Musaceae)''
 +
|AfbeeldingLeefgebied  =
 +
}}
 +
[[Bestand:bananentros.jpg|miniatuur|right|300px|Een tros bananen]]
 +
Een '''banaan''' is een soort fruit en groeit aan de bananenboom, dat een lid van de [[bananenfamilie]] ''(Musaceae)'' is. Een gewone banaan heeft een dikke schil die met de hand gepeld kan worden.
  
−
De bananenplant is een kruidachtige plant en wordt volgens de tuinbouwkundige definitie tot de groenten gerekend. Volgens de culinaire definitie is het echter fruit, omdat de banaan als nagerecht dan wel los van een maaltijd wordt gegeten.
+
De banaan hoort volgens de tuinman bij de [[groente]]s, maar volgens de kok bij het [[fruit]].
 +
Het kan alleen niet bij de groentes horen, want de banaan heeft zelf gewoon nog zaadjes, zoals elke vrucht.
  
−
==Hoe ziet de vrucht eruit?==
+
==Soorten==
−
Karakteristieken en varianten van de vrucht
+
De banaan die we in [[Europa (werelddeel)|Europa]] eten is meestal [[Geel (kleur)|geel]]. Er zijn heel veel soorten bananen zoals:
−
De vrucht is, zoals die in Europa gegeten wordt, meestal geel, in de vorm van een circa 20 cm lange en 3 cm dikke ronde staaf die een beetje gebogen is en dunner aan de uiteinden. Er zijn vele varianten van de banaan zoals een rode banaan, de appelbanaan, de bakbanaan, de babybanaan en de golden banaan.
+
* [[De rode banaan]]
−
 
+
* [[De appelbanaan]]
−
Een gewone dessertbanaan heeft een dikke schil die eenvoudig van het vruchtvlees loslaat en kan daardoor met de hand gepeld worden.
+
* [[De bakbanaan]]
 +
* [[De babybanaan]]
 +
* [[De golden banaan]]
  
 
==Groei==
 
==Groei==
−
Bananen groeien in een tros van wel 50 kg aan een bananenplant. Alle bananen in zo'n tros zijn tegelijk rijp, en ze zijn rijp niet lang bewaarbaar. Daarom worden de bananen voor export naar andere landen onrijp geoogst en verpakt in dozen van ongeveer 18 kilo. Binnen 48 uur na het oogsten worden de bananen in gekoelde schepen geladen en onder andere in 2-4 weken naar Europa gebracht.
+
Bananen groeien in een tros van wel 50 [[Kilogram|kg]] aan een bananenplant. Alle bananen in zo'n tros zijn tegelijk [[Rijp (Fruit)|rijp]]. Omdat rijpe bananen niet lang houdbaar zijn, worden ze onrijp geoogst en verpakt in dozen van ongeveer 18 kilo. Binnen 48 uur na het oogsten worden de bananen in gekoelde [[schepen]] geladen en in ongeveer 3 weken naar onder andere  [[Europa (werelddeel)|Europa]] gebracht. Na een tijdje wordt de schil geel. De banaan is dan rijp en kan makkelijk worden gegeten. Als de banaan erg zacht wordt en veel [[zwart]]e plekken krijgt, is hij overrijp. De banaan kan dan nog steeds gegeten worden, maar zal een stuk [[zoet]]er zijn.
−
 
 
−
Na enige tijd krijgt de schil zwarte plekken en wordt de vrucht zelf erg zacht. Veel mensen vinden de banaan het lekkerst juist wanneer dat proces begint.
 
−
Tijdens de rijping wordt zetmeel omgezet in suiker. In onrijpe bananen zit 20 keer zoveel zetmeel als suiker en aan het eind van de rijping is dat omgekeerd waardoor de banaan een zoete smaak krijgt.
 
−
 
 
−
 
 
−
==Soorten==
 
−
Er zijn verschillende typen bananen: in Nederland is de meest gebruikte banaan een vrucht van het ras Giant Cavendish, maar in veel tropische landen worden bananen gebruikt die eerst moeten worden gebakken en die zo in maaltijden worden verwerkt.
 
−
 
 
−
In Indische gerechten wordt de banaan meestal pisang genoemd, dit is het Maleisische woord voor de vrucht. Van banaan wordt ook een groene alcoholische drank gemaakt, genaamd Pisang Ambon.
 
−
 
 
−
Van bepaalde bananen kan ook chips worden gemaakt, de zogenaamde bananenchips.
 
  
 
==Exportlanden==
 
==Exportlanden==
−
De bananenplant groeit rondom de evenaar in de landen van:
+
De landen waar de meeste bananen vandaan komen zijn: [[Ecuador]], [[Belize (land)|Belize]], [[Costa Rica]], [[Panama (land)|Panama]], [[Honduras]], [[Colombia]], [[Guatemala]], [[Filippijnen]] en [[Suriname]].
−
De belangrijkste exportlanden zijn [[Ecuador]], [[Costa Rica]], [[Panama]], [[Honduras]], [[Colombia]], [[Guatemala]] en de [[Filipijnen]].
 
−
 
 
−
==Merken==
 
−
Enkele merken in Nederland:
 
−
 
 
−
Bonita: import uit Ecuador
 
−
Chiquita: import uit Honduras, Panama, Costa Rica, Colombia en Ecuador
 
−
Cobana: import uit Ecuador
 
−
Turbana: import uit Colombia
 
−
Max Havelaarbanaan: import uit Ecuador
 
−
 
 
−
{{afbeeldinggewenst}}
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
−
 
 
  
  
−
[[Categorie:Vruchten]]
+
<!-- LAAT STAAN A.U.B. -->
 
[[Categorie:Fruit]]
 
[[Categorie:Fruit]]
−
[[Categorie:Aardrijkskunde]]
+
[[Categorie:Woordenschat]]
−
[[Categorie:Natuuronderwijs]]
+
[[Categorie:Basiswoordenlijstgroep1]]
 +
[[Categorie:Bakfruit]]
 +
[[Categorie:Bananenfamilie]]

Huidige versie van 13 sep 2025 om 12:42

Banaan
Musa acuminata
Luxor, Banana Island, Banana Tree, Egypt, Oct 2004.jpg
Leefgebied Ecuador, Belize, Costa Rica, Panama, Honduras, Colombia, Guatemala, Filippijnen en Suriname
Leefomgeving Tropen
Behoort tot de Bananenfamilie (Musaceae)
Portaal Portaalicoon Planten
Een tros bananen

Een banaan is een soort fruit en groeit aan de bananenboom, dat een lid van de bananenfamilie (Musaceae) is. Een gewone banaan heeft een dikke schil die met de hand gepeld kan worden.

De banaan hoort volgens de tuinman bij de groentes, maar volgens de kok bij het fruit. Het kan alleen niet bij de groentes horen, want de banaan heeft zelf gewoon nog zaadjes, zoals elke vrucht.

Soorten

De banaan die we in Europa eten is meestal geel. Er zijn heel veel soorten bananen zoals:

Groei

Bananen groeien in een tros van wel 50 kg aan een bananenplant. Alle bananen in zo'n tros zijn tegelijk rijp. Omdat rijpe bananen niet lang houdbaar zijn, worden ze onrijp geoogst en verpakt in dozen van ongeveer 18 kilo. Binnen 48 uur na het oogsten worden de bananen in gekoelde schepen geladen en in ongeveer 3 weken naar onder andere Europa gebracht. Na een tijdje wordt de schil geel. De banaan is dan rijp en kan makkelijk worden gegeten. Als de banaan erg zacht wordt en veel zwarte plekken krijgt, is hij overrijp. De banaan kan dan nog steeds gegeten worden, maar zal een stuk zoeter zijn.

Exportlanden

De landen waar de meeste bananen vandaan komen zijn: Ecuador, Belize, Costa Rica, Panama, Honduras, Colombia, Guatemala, Filippijnen en Suriname.

Afkomstig van Wikikids , de interactieve Nederlandstalige Internet-encyclopedie voor en door kinderen. "https://wikikids.nl/index.php?title=Banaan&oldid=972679"