Tomaat: verschil tussen versies
| (32 tussenliggende versies door 14 gebruikers niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | {{Infobox plant |
||
| − | [[Afbeelding: Tomaten (tros).jpg|250px|right]] |
||
| + | |Naam = Tomaat |
||
| + | |Wetenschappelijke naam = Solanum lycopersicum of Lycopersicon esculentum |
||
| + | |Afbeelding = [[Bestand:Tomaat_bloem.jpg|250px]] |
||
| + | |IUCN-status = (zie onder) |
||
| + | |Leefgebied = Oorspronkelijk [[Midden-Amerika]] |
||
| + | |Leefomgeving = divers, gekweekt in kassen |
||
| + | |Behoort tot de = [[Nachtschadefamilie]] |
||
| + | |AfbeeldingLeefgebied = |
||
| + | }} |
||
| + | De '''tomaat''' is de eetbare bes van de tomatenplant ''(Solanum lycopersicum)''. Het is dus een vrucht, maar wordt ook wel als [[groente]] gezien. De soort is ontstaan in het westen van [[Zuid-Amerika]], [[Mexico (land)|Mexico]] en [[Midden-Amerika]]. Het Mexicaanse Nahuatl -woord ''tomatl'' gaf aanleiding tot het Spaanse woord ''tomate'', waarvan het Nederlandse woord ''tomaat'' is afgeleid. Zijn [[domesticatie]] en gebruik als voedsel kan door de inheemse volkeren van Mexico gedaan zijn. De [[Azteken]] gebruikten tomaten bij het koken ten tijde van de Spaanse verovering van het Azteekse rijk, en nadat de Spanjaarden de tomaat voor het eerst tegenkwamen na hun contact met de Azteken, brachten ze de plant naar Europa, in een wijdverbreide overdracht van planten die bekend staat als de Colombiaanse uitwisseling. Van daaruit werd de tomaat in de 16e eeuw geïntroduceerd in andere delen van de wereld in Europese [[Kolonie (staatkundig)|kolonies]]. |
||
| − | Een '''tomaat''' is de vrucht van een tomatenplant. |
||
| − | == |
+ | == Gebruik == |
| + | [[Bestand:Tomatenormalundextrarot.jpg|250px|right]] |
||
| − | * [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/teleacnot/beeldbank/20030108_tomaten01_high.wmv Hoe groeit een tomatenplant?]<br> |
||
| + | De meeste mensen zien de tomaat aan als [[groente]], maar sommige zeggen [[fruit]]. Tomaten zijn een belangrijke bron van [[umami]] -smaak. Ze worden op verschillende manieren gegeten: rauw of gekookt, en in veel gerechten, sauzen, salades en drankjes. Hoewel tomaten als fruit worden gezien, worden ze vaak in de keuken gebruikt als plantaardig ingrediënt of bijgerecht. |
||
| − | * [http://cgi.omroep.nl/cgi-bin/streams?/teleacnot/beeldbank/20030108_tomaten02_high.wmv Tomatenoogst] |
||
| − | * [http://www.beehappy.nl/dutch/filmpjes/1.html Hoe groeit een tomaat?] |
||
| + | <!-- HET VOLGENDE LATEN STAAN, AUB --> |
||
| − | [[categorie:Voeding]] |
||
| + | [[Categorie:Woordenschat]] |
||
| + | [[Categorie:Basiswoordenlijstgroep1]] |
||
| + | [[Categorie:BakEten]] |
||
| + | [[Categorie:Fruit]] |
||
| + | [[Categorie:Vrucht-als-groente]] |
||
| + | [[Categorie:Nachtschadefamilie]] |
||
| + | [[Categorie:groente]] |
||
| + | |||
| + | [[es:Tomate]] |
||
Huidige versie van 16 nov 2024 om 14:12
| Tomaat Solanum lycopersicum of Lycopersicon esculentum | |
|---|---|
|
| |
| Leefgebied | Oorspronkelijk Midden-Amerika |
| Leefomgeving | divers, gekweekt in kassen |
| Behoort tot de | Nachtschadefamilie |
Portaal  Biologie
| |
De tomaat is de eetbare bes van de tomatenplant (Solanum lycopersicum). Het is dus een vrucht, maar wordt ook wel als groente gezien. De soort is ontstaan in het westen van Zuid-Amerika, Mexico en Midden-Amerika. Het Mexicaanse Nahuatl -woord tomatl gaf aanleiding tot het Spaanse woord tomate, waarvan het Nederlandse woord tomaat is afgeleid. Zijn domesticatie en gebruik als voedsel kan door de inheemse volkeren van Mexico gedaan zijn. De Azteken gebruikten tomaten bij het koken ten tijde van de Spaanse verovering van het Azteekse rijk, en nadat de Spanjaarden de tomaat voor het eerst tegenkwamen na hun contact met de Azteken, brachten ze de plant naar Europa, in een wijdverbreide overdracht van planten die bekend staat als de Colombiaanse uitwisseling. Van daaruit werd de tomaat in de 16e eeuw geïntroduceerd in andere delen van de wereld in Europese kolonies.
Gebruik
De meeste mensen zien de tomaat aan als groente, maar sommige zeggen fruit. Tomaten zijn een belangrijke bron van umami -smaak. Ze worden op verschillende manieren gegeten: rauw of gekookt, en in veel gerechten, sauzen, salades en drankjes. Hoewel tomaten als fruit worden gezien, worden ze vaak in de keuken gebruikt als plantaardig ingrediënt of bijgerecht.