Cognac: verschil tussen versies
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
k |
k |
||
| (Een tussenliggende versie door dezelfde gebruiker niet weergegeven) | |||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| + | [[Bestand:Cognac served in a brandy snifter - Evan Swigart (cropped).jpg|miniatuur|Cognac]] | ||
'''Cognac''' is een sterk [[alcohol]]ische drank (40% of hoger). Het wordt gemaakt door witte wijn te [[destilleren|distilleren]]. Om cognac genoemd te mogen worden dient de drank aan een aantal voorwaarden te voldoen: | '''Cognac''' is een sterk [[alcohol]]ische drank (40% of hoger). Het wordt gemaakt door witte wijn te [[destilleren|distilleren]]. Om cognac genoemd te mogen worden dient de drank aan een aantal voorwaarden te voldoen: | ||
*Er moeten bepaalde [[druif|druivenrassen]] gebruikt worden. | *Er moeten bepaalde [[druif|druivenrassen]] gebruikt worden. | ||
| − | *Er moet dubbel gedistilleerd worden in een zogeheten alambic charentais. | + | *Er moet dubbel gedistilleerd worden in een zogeheten alambic charentais (distilleertoestel). |
*De drank moet minstens twee jaar in houten vaten gerijpt zijn, gerekend vanaf 1 april van het jaar dat het op vat werd gezet. | *De drank moet minstens twee jaar in houten vaten gerijpt zijn, gerekend vanaf 1 april van het jaar dat het op vat werd gezet. | ||
*Het alcoholpercentage moet ten minste 40% bedragen. | *Het alcoholpercentage moet ten minste 40% bedragen. | ||
Huidige versie van 6 jan 2025 om 14:27
.jpg)
Cognac is een sterk alcoholische drank (40% of hoger). Het wordt gemaakt door witte wijn te distilleren. Om cognac genoemd te mogen worden dient de drank aan een aantal voorwaarden te voldoen:
- Er moeten bepaalde druivenrassen gebruikt worden.
- Er moet dubbel gedistilleerd worden in een zogeheten alambic charentais (distilleertoestel).
- De drank moet minstens twee jaar in houten vaten gerijpt zijn, gerekend vanaf 1 april van het jaar dat het op vat werd gezet.
- Het alcoholpercentage moet ten minste 40% bedragen.
- De drank moet uit de streek van Cognac in Frankrijk komen.