Spelt: verschil tussen versies
k (→top: replaced: [[File: → [[Bestand:) |
|||
| Regel 1: | Regel 1: | ||
| − | [[Bestand:Speltopakker.jpg| | + | {{Infobox plant |
| − | '''Spelt''' is een [[graan]]soort die veel lijkt op [[tarwe]]. Het werd al heel vroeg verbouwd. Spelt wordt voor | + | |Naam = Spelt |
| + | |Wetenschappelijke naam = Triticum spelta | ||
| + | |Afbeelding = [[Bestand:Speltopakker.jpg|250px]] | ||
| + | |IUCN-status = (zie onder) | ||
| + | |Leefgebied = oorspronkelijk de [[Vruchtbare Halve Maan]] | ||
| + | |Leefomgeving = akkers | ||
| + | |Behoort tot de = [[Grassenfamilie]] | ||
| + | |AfbeeldingLeefgebied = | ||
| + | }} | ||
| + | |||
| + | '''Spelt''' ''(Triticum spelta)'' is een [[graan]]soort die veel lijkt op [[tarwe]]. Het werd al heel vroeg verbouwd. Spelt wordt voor allerlei doeleinden gebruikt. Bijvoorbeeld speltbrood en sommige bieren. Spelt is weer in opkomst, omdat het weinig voedingstoffen nodig heeft op het land. | ||
== Gebruik == | == Gebruik == | ||
=== Speltbrood === | === Speltbrood === | ||
| Regel 6: | Regel 16: | ||
=== Speltmeel === | === Speltmeel === | ||
Speltmeel en speltbloem zijn ook in opkomst. Speltmeel wordt tegenwoordig steeds meer in pasta's ([[spaghetti]], [[macaroni]], [[fusilli]] enz.) gebruikt. Maar voor deze deegwaren wordt nog steeds vaak harde tarwe gebruikt. Als er ergens in een recept tarwemeel staat kan je de hoeveelheid meel vervangen door dezelfde hoeveelheid speltmeel. | Speltmeel en speltbloem zijn ook in opkomst. Speltmeel wordt tegenwoordig steeds meer in pasta's ([[spaghetti]], [[macaroni]], [[fusilli]] enz.) gebruikt. Maar voor deze deegwaren wordt nog steeds vaak harde tarwe gebruikt. Als er ergens in een recept tarwemeel staat kan je de hoeveelheid meel vervangen door dezelfde hoeveelheid speltmeel. | ||
| − | + | [[Categorie:Grassenfamilie]] | |
| − | [[Categorie: | ||
Versie van 10 apr 2023 11:51
| Spelt Triticum spelta | |
[[Bestand:  |250px]]
| |
| Leefgebied | oorspronkelijk de Vruchtbare Halve Maan |
| Leefomgeving | akkers |
| Behoort tot de | Grassenfamilie |
Portaal  Planten
| |
Spelt (Triticum spelta) is een graansoort die veel lijkt op tarwe. Het werd al heel vroeg verbouwd. Spelt wordt voor allerlei doeleinden gebruikt. Bijvoorbeeld speltbrood en sommige bieren. Spelt is weer in opkomst, omdat het weinig voedingstoffen nodig heeft op het land.
Gebruik
Speltbrood
Speltbrood is ongeveer hetzelfde als tarwebrood. Dat komt ook doordat tarwe ongeveer hetzelfde is als spelt. Speltbrood kan je net zoals tarwebrood ongeveer verdelen in drie soorten. Volkoren speltbrood, bruin speltbrood en wit speltbrood. Speltbrood wordt steeds meer aangeboden in winkels. Ook in supermarkten
Speltmeel
Speltmeel en speltbloem zijn ook in opkomst. Speltmeel wordt tegenwoordig steeds meer in pasta's (spaghetti, macaroni, fusilli enz.) gebruikt. Maar voor deze deegwaren wordt nog steeds vaak harde tarwe gebruikt. Als er ergens in een recept tarwemeel staat kan je de hoeveelheid meel vervangen door dezelfde hoeveelheid speltmeel.