Bakplaat

Twee gevulde bakplaten

Een bakplaat is een metalen plaat om baksels mee in de oven te zetten en ze er vervolgens weer mee uit te halen. Vaak hebben bakplaten een anti-aanbaklaag, waardoor de baksels niet aan de plaat blijven plakken. Vaak wordt ook nog bakpapier gebruikt om de bakplaat langer schoon en mooi te houden.

Een bakplaat moet niet verward worden met een bakrooster, aangezien hier gleuven in zitten. Soms worden bakvormen of ovenschalen op een bakplaat gezet. Een bakplaat wordt uit de oven gehaald door middel van ovenwanten.