Nihari

Nihari met kebab en tandoori roti.

Nihari is een stoofpot die bestaat uit langzaam gegaard vlees,voornamelijk een stuk rund, lams en schapenvlees, of geitenvlees, en lange pepers. Het is een populair traditionele maaltijd voor Indiaanse moslims en Pakistanen, vooral in Karachi. Het is ook populair in Dhaka, want heel veel Pakistanen gingen naar Dhaka in 1947. Het is zo populair in Pakistan dat je het overal kan vinden!

Speciaal gebruik

In sommige plekken wordt Nihari gebruikt als medicijnen tegen koorts of loopneus.