Griet (vis)
| Griet (vis) Scophthalmus rhombus | |||
|---|---|---|---|
|
| |||
| Niet bedreigd | |||
| Leefgebied | oosten van de Atlantische Oceaan en in de Middellandse Zee | ||
| Leefomgeving | langs de kust op de zeebodem op 5 tot 50 meter diepte | ||
| Behoort tot de | Schollen en platvissen (Pleuronectiformes), Zoutwatervissen, Beenvissen, Vissen | ||
| |||
De griet (Scophthalmus rhombus) is een platvissoort uit de tarbotfamilie (Scophthalmidae) van de orde Schollen en platvissen (Pleuronectiformes). Griet kan worden gevonden in de noordoostelijke Atlantische Oceaan, de Zwarte Zee, de Oostzee en de Middellandse Zee, voornamelijk in diepere wateren voor de kust van 5 tot 50 meter diepte. Vaak aanwezig langs randen van diepere geulen. Langs de Nederlandse kust wordt de griet vrij zeldzaam waargenomen.
De Griet heeft een slanke lichaam, bruin van kleur en bedekt met lichtere en donkerder gekleurde vlekken, met uitzondering van de staartvin; de onderkant van de vis is meestal crèmekleurig of roze-wit. Net als andere platvissen heeft de griet het vermogen om zijn kleur af te stemmen op de omgeving (schutkleur). De griet weegt tot 8 kg en kan een lengte bereiken van 75 cm, maar is gemiddeld minder dan de helft. Een deel van de rugvin van de vis is niet verbonden met het vinmembraan, waardoor de vis een ruig uiterlijk krijgt. Ze worden soms verward met de tarbot (Scophthalmus maximus), die meer ruitvormig is. De twee soorten zijn verwant en kunnen kruisingen voortbrengen. Het vruchtvlees is lichter van structuur, brokkeliger - zelfs "meelachtig" - en aanzienlijk minder rijk van smaak dan de tarbot, waar koks de voorkeur aan geven.