Esdoornsiroop

Esdoornsiroop in een fles in de vorm van een esdoornblad

Esdoornsiroop (Engels: Maple syrup) is een zoete siroop gemaakt van het sap van de esdoorn. 80% van de wereldproductie van esdoornsiroop komt uit Canada. Esdoornsiroop is dan ook typisch Canadees en één van de bekendste zaken die uit Canada komen. Esdoornsiroop wordt gebruikt over pannenkoeken, wafels, havermout, maar ook spek, ham, worst en witte bonen.