Nederlandse keuken
|
Dit artikel moet nog een beetje verbeterd worden. Wil jij WikiKids helpen? Het zou fijn zijn als je het verbetert. |
De Nederlandse keuken is van oorsprong een éénvoudige keuken. De gerechten konden allemaal in één pan. Ze hadden vroeger geen vierpitsgasstellen dus alles moest in dezelfde pan worden gedaan. Er werden niet veel verschillende kruiden gebruikt . De specerijen zoals nootmuskaat en peper groeiden hier niet. De mensen aten gewoon wat het land te bieden had. Voor een hardwerkend volk in een land waar het vaak koud is, moet de maaltijd vooral voedzaam zijn, stevig dus. Bijvoorbeeld aardappelen, groenten en een flink stuk vlees . Of stamppot met worst , bietenprak met speklapjes ,erwtensoep ,kapucijner met spek. En zo kan je nog lang door gaan. Één ingrediënt speelt een belangrijke rol: de aardappel.
Altijd aardappels
Een aardappel is typisch Nederlands. Dat is niet altijd zo geweest dat de aardappel typisch Nederlands waren ! Ze komen eigenlijk uit Amerika ! Voor die tijd aten ze allerlei soorten knollen en vlees. Na 1850 ontstaat de Nederlandse keuken zoals We die nu nog kennen . nog steeds stamppot waarbij aardappels , groenten en vlees , samen de pan in moest . Maar daarnaast werd er ook meer in aparte pannen gekookt.