Trou de Sottai
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Trou de Sottai (Trou d’Sottai) is een soort Belgische kaas. Het is een zachte smeuïge kaassoort met gemengde oranjekleurige korst. Het wordt gemaakt van gepasteuriseerde koemelk. De kaas bevat geen lactose.
Het is een streekproduct uit het Land van Herve in de provincie Luik.
De sottai of sotré is een klein mythisch wezen uit de folklore van de Ardennen en de Vogezen, broer van de Waalse nuton en vergelijkbaar met de Franse kabouter.