Gier (mest)

Een boerenwagen met een giervat

Gier of beer is een drijfmest die ontstaat door vermenging van dierlijke of menselijke urine en poep. Deze mest komt vanuit de stal en wordt bewaard in de gierkelder of beerput. Hier vanuit wordt de gier opgezogen in een tankwagen en/of drijfmestinjecteur en verspreid over het land.

Toen er vroeger nog geen toiletten waren werd de menselijke gier in emmers opgevangen en eens in de zoveel tijd opgehaald met de 'strontkar', ook wel de 'Boldoot-kar' genoemd (Boldoot is een oud merk Eau de Cologne). Zie ook Droog hurktoilet.