Wentelteefje

Nederlandse wentelteefjes

Een wentelteefje is een zoet broodgerecht dat vaak als ontbijt wordt gegeten in Europa en Noord-Amerika. Het wordt gemaakt door sneetjes brood kort in een mengsel van melk, eieren en kaneel te weken en daarna te bakken. Daarna wordt het soms ook nog bestrooid met suiker.

Het woord "wentelteefje" heeft een onduidelijke herkomst. Misschien komt het van een oude gebaksvorm, of van het woord "wentel-'t-eventjes". In een oud kookboek uit de 18e eeuw werd het gerecht "gewend brood" genoemd. De naam "verloren brood" komt doordat mensen vroeger oud brood, dat nog niet beschimmeld was, niet wilden weggooien. Ze maakten het weer lekker door het op deze manier te bereiden. Tegenwoordig maken mensen wentelteefjes vooral omdat ze het lekker vinden!