Rijst
Versie door Beem (overleg | bijdragen) op 3 nov 2014 om 18:22 (Categorie:Chinese keuken toegevoegd met HotCat)
Rijst is een graangewas. Het meeste rijst wordt in China geproduceerd, maar de grootste exporteur is Thailand.
Er bestaan veel verschillende soorten rijst. Er zijn soorten die geschikt zijn voor de natte rijstverbouw en rassen die geschikt zijn voor de droge rijstverbouw. Bij de natte rijstverbouw worden de velden onder water gezet, dat zorgt er voor dat er weinig onkruid tussen komt.