Rijstepap
Naar navigatie springen
Naar zoeken springen
Rijstepap of rijstebrij is een Nederlands of Vlaams gerecht van dikke gekookte rijst met melk. Het wordt gezoet met suiker of basterdsuiker. Eventueel kan er wat vanille, saffraan of kaneel en een beetje boter aan worden toegevoegd. Rijstepap zou wat dunner zijn dan rijstebrij. Het is een voedzaam (wat machtig) gerecht.
In het sprookje over luilekkerland zou je eerst door een berg van rijstebrij heen moeten (eten).